Burak w połączeniu z tym jednym składnikiem zapobiega cukrzycy i innym chorobom: ludzie powinni o tym wiedzieć!

Burak jest bogaty w dobroczynne substancje i zdecydowanie zalicza się do najzdrowszych rodzajów warzyw.

Pomaga np w leczeniu anemii.

W tym artykule doradzimy z czym to połączyć, żeby wyciągnąć z niego jak najwięcej.

Dzięki kanałowi YouTube dowiesz się dlaczego warto włączyć go do swojej diety.

Na końcu artykułu znajdziesz także dwa smaczne i zdrowe przepisy.

Zmęczenie lub brak energii, chroniczny ból, anemia, niedobór witamin, wysokie ciśnienie krwi czy zaparcia – to tylko niektóre problemy zdrowotne, na które pomaga burak.

Przede wszystkim warto cenić buraki wysoka zawartość potasu.

Występuje w jednej standardowej rzepie 300 mg tego pierwiastka.

To tyle samo, co w jednym bananie, który uznawany jest za jedno z najlepszych źródeł potasu.

Potas jest niezwykle cenny dla układu krążenia.

Pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi i, jak wynika z badań, robią to osoby, które mają go w wystarczającej ilości w swojej diecie 24% mniejsze ryzyko udaru.

Ponadto wystarczająca ilość potasu pomaga zapobiegać kamieniom nerkowym, pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego wręcz przeciwnie, jego brak może powodować nadpobudliwość nerwową i zaburzenia koncentracji, a także senność, a nawet apatię.

Ponadto brak potasu może prowadzić do osłabienia i skurczów mięśni.

Kolejnym elementem, który zawierają buraki jest mangan.

Już jeden burak pokrywa około 20% zalecanego dziennego spożycia.

Jeśli chodzi o funkcje jakie mangan pełni w naszym organizmie to przede wszystkim utrzymanie zdrowych kości i ochrona komórek przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Ponadto, podobnie jak witamina K, mangan bierze udział w procesach krzepnięcia krwi.

Buraki też doskonałe źródło kwasu foliowego.

Jeden kawałek zawiera tyle kwasu foliowego, że ok pokrywa 1/4 dziennego zapotrzebowania.

Kwas foliowy jest przede wszystkim odpowiedzialny za tworzenie czerwonych krwinek.

Jej brak może zatem prowadzić do anemii.

Poza tym tak jest odpowiedzialne za prawidłowy rozwój płodu u kobiet w ciążydlatego bardzo ważne jest, aby kobiety w ciąży przyjmowały go w zalecanych ilościach.

Kwas foliowy hamuje także stany zapalne, pomaga zapobiegać chorobie Alzheimera, poprawia pracę naczyń, chroni przed udarem, a nawet pomaga zapobiegać niektórym rodzajom raka (rak przełyku, trzustki, jelita grubego i płuc).

Kolejnym ważnym składnikiem zawartym w burakach jest błonnik pokarmowy.

Jedna sztuka zawiera aż 3 g tego składnika.

Plasuje to buraki w czołówce warzyw o najwyższej zawartości błonnika.

Warzywa te są bogate w azotany, które bakterie w jamie ustnej przekształcają w azotyny poprawiają dopływ krwi do mózgu, co prowadzi do poprawy pamięci i koncentracji.

Burak ma wyraźną fioletowo-czerwoną barwę dzięki pigmentowi zwanemu betalainą, który ma doskonałe właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.

Wpływ buraków na zdrowie

Niska zawartość kalorii

Średniej wielkości burak waży około 100 do 200 gramów zawiera tylko około 43 kalorii.

88% jego masy stanowi woda, dlatego działa moczopędnie i pomaga pozbyć się nadmiaru wody z organizmu.

Buraki ze względu na swoje właściwości idealnie nadają się także do odchudzania czy detoksykacji organizmu.

Poprawia przepływ krwi

Warzywa te są bogate w azotany, które bakterie w jamie ustnej przekształcają w azotyny, poprawiając w ten sposób przepływ krwi do mózgu.

Oczyszcza organizm

Burak przyspiesza proces trawienia i wydalania, dzięki czemu ułatwia wypłukiwanie toksyn z organizmu.

Wspomaga pracę wątroby, jelit i nerek.

Oczyszcza również krew i usuwa kwas moczowy z organizmu.

Łagodzi zaburzenia miesiączkowania i objawy klimakterium

Burak jest bogaty w żelazo, dlatego wspomaga regenerację czerwonych krwinek.

Kobiety regularnie jedzące buraki nie mają zaburzeń miesiączkowania ani drastycznych objawów menopauzy.

Zwiększa obronę organizmu

Badania wykazały, że burak chroni komórki, sprzyja tworzeniu nowych, a nawet może skutecznie zapobiegać nowotworom.

Obniża ciśnienie krwi

Picie 2 szklanek soku z buraków dziennie może znacznie obniżyć ciśnienie krwi.

Zmniejsza stany zapalne

Burak jest bogaty w przeciwutleniacze, które aktywują mechanizmy obronne organizmu i zwalczają stany zapalne.

SOS na zaparcia

Sok z buraków wspomaga trawienie i wydalanie, dzięki czemu chroni przed zaparciami.

Pomaga przy cukrzycy

Burak zawiera kwas liponowy, który jest jednym z najlepszych naturalnych przeciwutleniaczy.

Dla osób chorych na cukrzycę ten przeciwutleniacz jest szczególnie korzystny, ponieważ poprawia insulinooporność i pomaga regulować poziom cukru we krwi.

Burak zawiera również dużo błonnika, który zapobiega zbyt szybkiemu wchłanianiu cukru.

Spożywanie buraków jest zatem bezpieczne nawet dla diabetyków.

Źródło żelaza – ratunek w przypadku anemii

Żelazo wspomaga regenerację czerwonych krwinek, dlatego burak jest bezkonkurencyjny w profilaktyce i leczeniu anemii.

Korzystnie wpływa na mięśnie i zwiększa wydajność

Picie soku z buraków korzystnie wpływa na masę mięśniową i dodaje organizmowi energii.

Regularne spożywanie buraków zwiększa również wydajność podczas treningu.

Poprawia kondycję skóry

Burak działa przeciw procesom starzenia.

Dzięki dużej zawartości kwasu foliowego wspomaga walkę ze zmarszczkami i innymi problemami skórnymi.

Poprawia nastrój i stan psychiczny

Sok z buraków zawiera substancje relaksujące umysł i przeciwdziałające depresji

Burak na potencję

Starożytni Rzymianie uważali buraki za potężny afrodyzjak.

I nie jest to bynajmniej mit, ale naukowo potwierdzony fakt.

Dzieje się tak za sprawą boru, który wpływa na produkcję hormonów odpowiedzialnych za popęd seksualny i libido.

Jak zwiększyć dobroczynne działanie buraków?

Jeśli połączysz buraki z czosnkiemdostarczysz organizmowi jeszcze więcej dobroczynnych substancji, bo ten duet to bomba zdrowotna dla naszego organizmu.

Czosnek, jak buraki, pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

Ponadto obniża poziom trójglicerydów we krwi, co zapewnia ochronę naczyń krwionośnych.

Dodajmy do tego właściwości przeciwzakrzepowe i mamy gotowy przepis profilaktyka miażdżycy i rozwoju chorób układu krążenia.

Następnie czosnek w połączeniu z burakami pomaga chronić przed stłuszczeniem wątroby i poprawia pracę tego narządu.

Przepis z burakami i czosnkiem

Potrzebujemy:

3 buraki

3 ząbki czosnku

3-5 orzechów włoskich

2-3 łyżki dobrej jakości oliwy z oliwek

1-2 łyżki octu jabłkowego

pietruszka

Zbliżać się:

Buraka ugotować ze skórką do miękkości.

Należy jednak pamiętać, że im dłużej gotujemy buraka, tym mniej korzystne dla niego substancje pozostają w nim.

Dlatego lepiej jest używać surowych buraków.

Następnie obieramy i ścieramy.

Obierz i przeciśnij czosnek, następnie dodaj go do buraków.

Dodajemy także posiekaną natkę pietruszki i orzechy.

Skropić oliwą z oliwek i octem jabłkowym.

Doprawiamy solą i pieprzem według potrzeby.

Krem z buraków z malinami

Oferujemy Państwu jeszcze jeden ciekawy przepis, który jest niezwykle korzystny dla zdrowia.

Zawiera jeden niezwykły składnik, jakim są maliny.

Dodają do zupy nie tylko więcej witamin, ale i wspaniałego smaku.

Potrzebujemy:

4 buraki

1 czerwona cebula

200-250 g malin (można je też zamrozić)

0,5 l bulionu

1 łyżka masła lub oliwy z oliwek

sól i pieprz do smaku

Zbliżać się:

Buraki włóż do piekarnika i piecz do miękkości w temperaturze 180°C.

Cebulę obierz, pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie lub maśle, aż będzie przezroczysta.

Następnie dodajemy pokrojone buraki, maliny i zalać bulionem.

Gotujemy wtedy około 15 minut wymieszać i doprawić.

Dla jeszcze bardziej kremowego smaku możemy dodać śmietanę.

Można również dodać kozi ser lub ricottę.

Więcej dowiesz się z załączonego filmu.

Smacznego apetytu i zdrowia!