Główne dania

Cagionetti | Typowe słodycze z Abruzji, które można łatwo zrobić w domu z wnukami

61views

TO Cagionetti są to lokalne specjały typowe dla obszaru Teramo w rejonie Abruzji i są łatwe w przygotowaniu. Dzięki bardzo smacznemu nadzieniu dzieci również bardzo je lubią i świetnie się bawią, pomagając babciom je przygotować. Postępuj zgodnie z instrukcjami zawartymi w naszym druku przepisów, a w kilku prostych krokach przygotujesz te słodkości.

Może ci się spodobać również:

Może ci się spodobać również:

Wykonane w: kilka minut

Temperatura gotowania: 200 stopni, aby uprażyć migdały

Czas gotowania: kilka minut na prażenie migdałów

Czas gotowania: kilka minut. Na patelni.

  • Instrumenty
  • nieprzywierającą patelnię
  • papier kuchenny
  • miska
  • Papier pergaminowy
  • przezroczysta folia
  • skimmer
  • formę o średnicy 8 cm
  • deska do ciasta
  • Składniki
  • na ciasto
  • łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • sól dla smaku
  • 2 łyżki białego wina
  • 500 g mąki
  • na farsz
  • 150 g migdałów łuskanych
  • otarta skórka z jednej pomarańczy
  • mały kieliszek rumu
  • kawa mielona do smaku
  • 300 g obranych kasztanów
  • łyżka proszku czekoladowego
  • cynamon do smaku
  • 40 g kandyzowanej cytryny
  • Miód

Cagionetti, postępowanie

Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj wino, sól i olej. Składniki zagnieść na elastyczną i jednolitą masę, którą odstawiamy na kilka minut pod przezroczystą folią. W międzyczasie za pomocą miksera kuchennego zmiksuj ugotowane kasztany na puree i zbierz je do miski. Migdały ułóż na blaszce wyłożonej już specjalnym papierem i piecz w piekarniku nagrzanym na 200 stopni przez 7-8 minut. Po ugotowaniu wyjmij prażone migdały z piekarnika i zmiksuj je na bardzo drobny proszek, który wsypujesz do miski z puree. Dodać czekoladę, cynamon, startą skórkę pomarańczową, mieloną kawę, posiekaną kandyzowaną cytrynę i małą szklankę rumu. Składniki wymieszać do uzyskania jednolitego nadzienia, które odstawiamy na 2 godziny w chłodne miejsce.

Może ci się spodobać również:

Może ci się spodobać również:

Gdy nadzienie odpocznie, oddziel ciasto bazowe od przezroczystej folii i połóż je na blacie wyłożonym wcześniej odpowiednim papierem. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto i za pomocą foremki do ciasta o średnicy 8 cm uformuj krążki mieszanki, pośrodku każdego z nich umieścisz odrobinę nadzienia. Złóż każdą foremkę i sklej jej krawędzie zwilżonymi palcami. Na patelni z powłoką nieprzywierającą rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i smaż na niej wypełnione foremki przez czas niezbędny do zarumienienia ich z obu stron. Łyżką cedzakową wyjmij cukierki z patelni i połóż je na talerzu wyłożonym już papierem kuchennym na kilka minut. Tutaj cagionetti są gotowe. Połóż słodycze na ładnej tacy i podawaj cagionetti. Miłośnicy słodyczy mogą posypać je cukrem pudrem według własnego uznania.

Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.