Główne dania

Calzone cebulowe | Typowy apulijski przepis, szybki i smaczny

67views

The Calzone cebulowe to proste i smaczne. Jest to przekąska zrobiona z ciasta na pizzę i wypełniona cebulą. Postępuj zgodnie z instrukcjami zawartymi w naszym przepisie na sprint, a w ciągu kilku minut przygotujesz typowe calzone z Apulii.

Może ci się spodobać również:

Może ci się spodobać również:

Dawki dla: formę o średnicy 30 cm

Wykonane w: kilka minut

Temperatura gotowania: 250 stopni

Czas gotowania: 25-30 minut

  • Instrumenty
  • deska do krojenia
  • deska do ciasta
  • patelnia
  • Papier pergaminowy
  • nóż
  • formę o średnicy 30 cm
  • wałek do ciasta
  • widelec
  • Składniki
  • gotową piłkę
  • na farsz
  • olej do smaku
  • szczypta soli
  • 1,5 kg białej cebuli
  • świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
  • 10-12 pestek oliwek Baresano
  • 30 g startego pecorino
  • 4-5 pomidorków koktajlowych

Calzone cebulowe, procedura

Na desce do krojenia pokrój umytą i oczyszczoną cebulę na małe kawałki, które zbierzesz i smażysz na patelni na małym ogniu przez kilka minut. Odcedź nadmiar wody powstałej podczas gotowania bulw i dopraw wszystko odrobiną oleju. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj składniki i gotuj przez 7-10 minut. Dodać umyte już pomidorki koktajlowe i oliwki bez pestek. Wymieszaj składniki i kontynuuj gotowanie przez 25-30 minut.

Może ci się spodobać również:

Może ci się spodobać również:

Po ugotowaniu odstawiamy wszystko na kilka minut. Gdy masa osiągnie temperaturę pokojową, dodajemy odrobinę startego pecorino i mieszamy składniki do uzyskania jednolitego nadzienia. Podziel kulę na dwie równe części i rozwałkuj je na odpowiednio wyłożonej wcześniej stolnicy tak, aby uzyskać dwa arkusze ciasta o tej samej grubości i wielkości. Wyłóż już naoliwioną formę o średnicy 30 cm utworzonym arkuszem mieszanki. Wypełnij spód nadzieniem cebulowym i przykryj wszystko drugim arkuszem ciasta, dokładnie sklejając ich brzegi zwilżonymi palcami. Nakłuj powierzchnię naczynia zębami widelca i włóż wszystko do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na 25-30 minut. Tutaj calzone jest gotowe do podania.

Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.