Caponatina z ciecierzycy i bakłażana, aby uniknąć marnowania czegokolwiek w kuchni, przepis ze słoikiem

Kiedy lodówka płacze, a masz ochotę na coś naprawdę dobrego i prawdziwego, przygotuj caponatę z ciecierzycy i bakłażana, a zjednasz sobie wszystkich

Bardzo łatwiej przygotować, niż myślisz, to jest przepis na recykling że nikt nie może odmówić. Smaczny i sporo upojnydzieci też to uwielbiają i będą jeść warzywa bez typowych napadów złości innych niż te, które są niezbędne do zjedzenia drugiej porcji.

Bardzo pachnące i smaczne, wiedz, że ten przysmak zwycięża swoim bajeczny aromat jeszcze zanim po raz pierwszy włożysz go do ust. A jak mogłoby być inaczej?

Bardzo proste w wykonaniu, jeśli przygotowałam tę caponatę, wymiata

Idealnie nadaje się do spożycia jako dodatek do dania głównego, gdyż doskonale komponuje się z większością drugich dań, zarówno mięsnych, jak i rybnych nawet lepiej jeśli lubisz jako przystawkę na kromkach lekko tostowego chleba. Ma bardzo mało kalorii i jest bogaty w sole mineralne i witaminy ważne dla naszego organizmu. Jest to jeden z produktów, których nie można przegapić tej ostatniej części lata. I co więcej, też tak jest bardzo ekonomiczny I przyjaciel linii. Przygotuj go więc razem z nami i przygotuj się na skosztowanie kaskady komplementów, które otrzymasz.

Składniki

surowy olej evo do smaku

Sól dla smaku

1 bakłażan

gałązka świeżej pietruszki

1 puszka gotowanej na parze ciecierzycy

Cebula Tropea do smaku

odrobina kremu octowego

Procedura przygotowania caponaty z ciecierzycy i bakłażana

Najpierw dokładnie umyj bakłażana pod strumieniem chłodnego prądu, a następnie dokładnie wysusz. Teraz połóż go na desce do krojenia, wyczyść go nożem, a następnie pokrój na małe kawałki, które zbierzesz na durszlaku. Posyp wszystko solą i odstaw na 30 minut, aby warzywa mogły uwolnić swój gorzki płyn wegetacyjny. Po upływie odpowiedniego czasu ponownie przełóż kawałki bakłażana pod strumieniem bieżącej wody, a następnie dokładnie je osusz, a następnie pozwól im zmięknąć na patelni z odrobiną gorącego oleju i odrobiną posiekanego mięsa, doprawiając wszystko solą, jeśli chcesz. niezbędny.

Teraz dodaj drobno posiekaną obraną ciecierzycę i dobrze odsączoną ciecierzycę. Doprawiamy odrobiną śmietany octowej i gotujemy jeszcze kilka minut, od czasu do czasu mieszając, aby smaki dobrze się połączyły. Pod koniec gotowania dopraw według własnych upodobań większą ilością śmietany octowej, dopraw świeżym octem i podawaj.