Cavallucci ze Sieny | Typowe toskańskie słodycze, którym nie można się oprzeć, przypominające Święta Bożego Narodzenia
TO Cavallucci ze Sieny są lokalną specjalnością słynącą na całym świecie ze swoich dobroci, które kryją się za rustykalnym wyglądem. Postępuj zgodnie z instrukcjami zawartymi w naszym druku przepisów, a przygotujesz te słodkości w kilku prostych krokach i bez żadnych trudności. Możesz przechowywać te smakołyki przez kilka dni w szczelnym pojemniku.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Dawki dla: 8 osób
Wykonane w: kilka minut
Temperatura gotowania: 150 stopni
Czas gotowania: 15 – 20 minut
- Instrumenty
- drewniana łyżka
- dwie miski
- rondel
- Papier pergaminowy
- ociekająca patelnia
- Składniki
- 150 g granulowanego cukru
- 100 m naturalnej wody
- pół łyżeczki nasion anyżu
- 5 g amoniaku do deserów
- szczypta soli
- 250 g mąki 00
- 100 g kandyzowanych owoców + kandyzowana skórka pomarańczowa
- szczypta drobnej soli
- pół łyżeczki mielonego cynamonu
- 100 g posiekanych ziaren orzecha włoskiego
- ozdobić
- mąka do smaku
- cukier puder do smaku
Cavallucci ze Sieny, postępowanie
Do miski wsyp mąkę, dodaj kandyzowane owoce, orzechy włoskie, amoniak, sól, anyż i cynamon. Składniki dokładnie wymieszać do uzyskania jednorodnego proszku. W rondelku zagotuj wodę z wodą, w rondelku rozpuść cukier, aż się zagotuje, aż powstanie syrop, który wlejesz na proszek w misce. Drewnianą łyżką wymieszaj składniki na jednolitą masę, którą odstaw na kilka minut do przestygnięcia. W międzyczasie do miski zbierz cukier, 50 g cukru pudru i 50 g mąki i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz niepowtarzalny proszek.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Gdy tylko osiągnie temperaturę pokojową, przenieś ciasto na specjalnie wyłożoną powierzchnię roboczą i zagniataj rękoma, aż uzyska jednorodną i gładką masę. Oderwij kawałki mieszanki i uformuj z nich małe wałki, które obtoczysz w misce zmieszaną z cukrem i mąką, a następnie umieścisz je w dużych odstępach od siebie na ociekaczu wyłożonym specjalnym papierem. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i pieczemy 15-20 minut. Tutaj koniki morskie są gotowe. Po upieczeniu wyjmij ciasta z piekarnika i przed podaniem odczekaj kilka minut, aż ostygną.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
