Chrupiące ravioli kupione w sklepie w piekarniku na łatwą przekąskę
Wśród różnych ravioli pozostaje jednym z najpopularniejszych. Nieskomplikowane i smaczne, wypełnione wszelkiego rodzaju pikantnymi składnikami, takimi jak homar, wołowina, ricotta czy łosoś. Niezależnie od tego, czy jest pokryty kremowym sosem z brązowego masła, czy marinarą, nie mamy tego dość. Jednak po włożeniu do piekarnika ravioli można zamienić w chrupiącą przekąskę.
Chociaż Środkowy Zachód niesłusznie nie jest uważany za bastion kulinarnej wielkości, pomaga to skorygować. Klasyczne danie St. Louis jest polewane mlekiem, panierowane w bułce tartej i smażone do perfekcji. Podczas gdy opiekane ravioli opierają się na smażeniu w głębokim tłuszczu, pieczenie daje podobny, zdrowszy wynik. Po zanurzeniu kupionego w sklepie ravioli z serem w mleku, przykryj je włoską bułką tartą i odrobiną parmezanu na dokładkę.
Po upieczeniu ravioli w temperaturze 150 stopni Fahrenheita przez 15 minut lub do momentu uzyskania złotego koloru, ravioli będą miały chrupiącą, pikantną powłokę. Już pierwszy kęs ujawni miękki ser, który rozpływa się i rozpływa w ustach. Dzięki ziołowej włoskiej panierce upieczone ravioli można spożywać samodzielnie jako przekąskę. Jeśli przygotowujesz porcję na imprezę lub spotkanie, marinara lub ranczo mogą działać jako sosy do maczania.
Jak jeszcze można zrobić ravioli w piekarniku?
Przygotowanie ravioli w piekarniku nie musi oznaczać tylko chrupiącego ravioli — to także świetny sposób na przygotowanie pieczonej zapiekanki z ravioli. Delikatne ravioli w pikantnym sosie można zjeść bez konieczności wcześniejszego gotowania. Ponieważ ravioli ma różne nadzienia, zmień je, używając wyłącznie ravioli z serem lub mieszając je z wołowiną lub homarem.
W przypadku ravioli z serem podsmaż mieloną wołowinę lub jagnięcinę w sosie marinara, a następnie dodaj warstwę sosu i ravioli do naczynia do pieczenia. Do sosu dodaj mięso mielone, na wierzch ułóż ravioli i posiekaną mozzarellę. Podawaj to mięsne danie z jasną stroną, np. lub .
Z grzybów można również przyrządzić zapiekankę z ravioli, zwłaszcza jeśli używamy ravioli z homarem lub dynią piżmową. Warzywa dodają jakości umami do słodszego makaronu i dodają mu objętości, nie powodując zbyt ciężkiego smaku. Podsmaż grzyby, a gdy się zarumienią, dodaj bulion warzywny i trochę mąki. Ułóż sos marinara i grzyby w naczyniu do zapiekania, na wierzchu ułóż ravioli i przykryj wszystko mozzarellą.
