Co powinieneś wiedzieć przed opiekaniem pianek marshmallow we frytkownicy
Jeśli pomyślałeś, że do opiekania pianek marshmallow potrzebujesz ogniska lub przygody na świeżym powietrzu, z przyjemnością poznasz trik, dzięki któremu uzyskasz idealnie złocistobrązową skórkę z lepkim, roztopionym środkiem, a wszystko to bez wychodzenia z zacisza swojej kuchni: użyj . Dzięki kilku wskazówkom, które sprawią, że doświadczenie będzie bezpieczniejsze i pozbawione bałaganu, w mgnieniu oka znajdziesz się na patelni pełnej s’mores.
Gorące pianki to masa lepkich dobroci, dlatego kluczem do sukcesu jest wyłożenie szuflady lub półki frytownicy papierem pergaminowym. Jednakże papier może się rozlecieć podczas pracy frytownicy, co może spowodować dym, a nawet pożar, jeśli papier zbytnio się nagrzeje. Jeśli więc nie planujesz pieczenia pełnej tacy pianek, warto obciążyć rogi papieru ciężkim przedmiotem, takim jak łyżka lub nóż. Upewnij się, że używasz papieru pergaminowego, a nie woskowanego, ponieważ wosk topi się w wysokich temperaturach.
Dostaję do kuchni pyszną złotą piankę marshmallow
Na pierwszy rzut oka pomysł opiekania pianek marshmallow we frytownicy może wydawać się niekonwencjonalny, ale proces jest zaskakująco prosty i daje pyszne rezultaty. Na początek będziesz potrzebować partii świeżych pianek o standardowej wielkości – kupionych w sklepie lub. Małe pianki mogą być na tyle lekkie, że można je powiewać podczas cyklu gotowania, a my chcemy, żeby pozostały na miejscu. Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 375 stopni Fahrenheita. Gdy frytownica osiągnie żądaną temperaturę, włóż do środka arkusz pergaminu lub wkładkę, a następnie dodaj pianki w jednej warstwie.
Czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości i pożądanego poziomu tostowości, ale zazwyczaj osiągnięcie idealnego złotego odcienia zajmuje około 3 do 5 minut. Uważnie obserwuj pianki marshmallow podczas gotowania, ponieważ pozostawione bez nadzoru szybko mogą zmienić się z pięknie przypieczonego w zwęglone. Zauważysz, że się rozszerzają i zaczynają puchnąć, co jest oznaką, że zbliżają się do końca. Jeśli wolisz lekko przypieczoną skórkę z miękkim, lepkim środkiem, możesz na tym etapie wyjąć je z frytkownicy. Jeśli lubisz bardziej karmelizowany finisz, możesz pozwolić im gotować przez dodatkową minutę lub dwie, ale uważaj, aby ich nie rozgotować, ponieważ szybko mogą stać się zbyt kruche. Pamiętaj, że będą gorące i poczekaj chwilę, aż ostygną, zanim zaczniesz się nimi delektować.
