Co sprawia, że gruszki Harry & David’s Royal Riviera są tak wyjątkowe
Jednym z najbardziej znanych produktów Harry & David — firmy specjalizującej się w żywności i upominkach dla smakoszy, która istnieje na rynku od 1934 roku — jest bez wątpienia Royal Riviera Pear. Te gruszki są sprzedawane w pudełkach i owijane w złoty papier, dzięki czemu zapadają w pamięć tylko ze względu na ich prezentację. Ale mają też mocny smak, który z pewnością zapadnie w pamięć — twierdzi, że te gruszki są „tak duże i soczyste, że będziesz chciał je jeść łyżką”. Co zatem czyni je tak wyjątkowymi?
Te gruszki – których korzenie sięgają Francji w 1856 roku, gdzie w tamtym czasie można je było spotkać wyłącznie w eleganckich restauracjach – należą do odmiany gruszek Comice. Gruszki Comice są znane ze swojej wyjątkowo słodkiej i delikatnej konsystencji. Gruszki te pozostają dziś produktem ekskluzywnym, ponieważ do uprawy wymagają bardzo specyficznej kombinacji klimatu i gleby. Harry & David produkuje gruszki Royal Riviera w Medford w stanie Oregon, jednym z niewielu miejsc, które spełniają wymagania dotyczące odpowiedniego środowiska uprawy.
Ekskluzywność prawie zawsze oznacza wysoką cenę. W przypadku Royal Riviera Pears cena wynosi 39,99 USD, co daje około 4,45 USD za gruszkę — nieco więcej niż przeciętna gruszka w sklepie spożywczym. Jeśli jednak lubisz wyjątkowo soczyste gruszki, warto spróbować tych trudnych w uprawie gruszek.
Jakie dania przygotować z gruszek Royal Riviera
Jeśli wpadnie Ci w ręce pudełko gruszek Royal Riviera Pears, będziesz potrzebować kilku pomysłów na przepisy, aby wykorzystać gruszki najlepiej, jak potrafisz – po tym, jak skosztujesz kilku samych gruszek, we wszystkich ich naturalnych oczywiście smakowitość.
Na oficjalnej stronie internetowej Jane Hunts, kierownik ds. asortymentu owoców w firmie Harry & David zaleca dodawanie ich do sałatki lub talerza serów (szczególnie w połączeniu z miękkimi serami, takimi jak Brie, lub ostrymi serami, takimi jak manchego), ale aby unikaj ich pieczenia, bo są trochę za soczyste i się rozpadną. Jeśli chodzi o sałatkę, możesz spróbować użyć ich na stole degustacyjnym — ponieważ gruszki są jednym z tytułowych składników, Royal Rivieras będzie miała mnóstwo miejsca, aby zabłysnąć tym daniem. Innym dobrym sposobem na podkreślenie gruszek jest kanapka. Możesz połączyć Royal Riviera z plasterkami indyka i ostrym serem cheddar, aby uzyskać prosty, ale pyszny posiłek na bazie Royal Riviera.
Hunts wyjaśnił również, że gruszki Royal Riviera dobrze komponują się z masłem gruszkowym, więc można je ubić i użyć do smarowania tostów lub bułeczek. Ponadto przygotowanie własnej porcji masła gruszkowego Royal Riviera jest dobrym sposobem na obejście zasady zakazu pieczenia — gdy masło gruszkowe nabierze nowej formy, można je dodać do różnych wypieków, takich jak babeczki czy ciasta.
