Co to znaczy „poślubić” butelki z alkoholem i dlaczego jest to szkodliwe?
Spędzanie wieczoru w barze z pewnością może być świetnym sposobem na rozluźnienie i integrację, ale udany wieczór w barze wymaga pewnej odpowiedzialności zarówno ze strony klientów, jak i personelu baru. Choć obowiązkiem klientów jest znać swoje ograniczenia i traktować przestrzeń z szacunkiem, zadaniem personelu baru jest utrzymywanie tej przestrzeni i całego wyposażenia zgodnie z lokalnymi i federalnymi przepisami. Niezależnie od tego, czy jest to eleganckie nurkowanie, czy nurkowanie pod ziemią, dopóki lokal chce zachować koncesję na sprzedaż alkoholu, musi przestrzegać tych samych zasad w celu zapewnienia bezpieczeństwa wszystkich zaangażowanych osób.
Dlatego nigdy nie zobaczysz odpowiedzialnego barmana przelewającego pozostałą zawartość jednego do drugiego lub tak zwanego „małżeńskiego” butelki z alkoholem. Praktyka ta jest nie tylko ryzykowna, ale stanowi rażące naruszenie prawa.
To nie jest małżeństwo, za które warto wznosić toast
Według strony poświęconej bezpieczeństwu konsumentów zawarcie związku małżeńskiego bezpośrednio narusza 26 Kodeksu Stanów Zjednoczonych § 5301, który w jakikolwiek sposób zabrania ponownego napełniania butelek z alkoholem. Barmanów może ulec pokusa połączenia butelek z alkoholem, aby nie musieli trzymać na półkach dwóch otwartych butelek tej samej marki i na początku może wydawać się, że nie ma znaczenia, czy zawartość butelek jest połączona, pod warunkiem, że to ten sam produkt.
Jednak niebezpieczeństwo ich zlania wiąże się z możliwością skażenia jednej butelki w jakikolwiek sposób i narażenia na wycofanie. Jak wyjaśnia strona internetowa: „Mimo że do prawidłowo oznakowanej butelki nalewa się odpowiednią markę, butelki te pochodzą z różnych partii destylacyjnych. Jeżeli jedna partia powinna zostać wycofana ze względu na problemy z jakością, takie jak nadmierna ilość alkoholu lub zanieczyszczenia, kod butelki nie odzwierciedla już jego zawartość po poślubieniu butelek.” Krótko mówiąc, pozwolenie, aby skażony alkohol zanieczyścił nieskażoną butelkę, naraża na niebezpieczeństwo większą liczbę konsumentów.
Przypomnień nie należy lekceważyć
Producenci alkoholi, niezależnie od tego, czy są duzi, czy mali, są podatni na błędy i jak każdy produkt na rynku, zawsze istnieje szansa, że zostanie on wycofany. W 2017 roku na przykład marka ginu trafiła do butelek z określonej partii, ponieważ zawartość alkoholu w nim była wyższa niż ta, która była wydrukowana na etykiecie. Konsumenci wypijali więcej alkoholu, niż im się wydawało, co mogło spowodować, że byli pod wpływem alkoholu w ilościach przekraczających ich tolerancję. To tylko jeden ze sposobów wywrócenia procesu produkcyjnego do góry nogami i nieumyślnego narażenia konsumentów na ryzyko. Bez względu na przyczynę, wycofania te mają na celu ochronę zdrowia i bezpieczeństwa konsumentów, dlatego należy je zawsze traktować poważnie.
Konkluzja jest taka, że jeśli dostrzeżesz barmana nieostrożnie dolewającego alkohol do butelki na półce, możesz chcieć zgłosić tę sprawę. Albo przynajmniej staraj się unikać tego trunku.
