Na najbliższy poniedziałek chcemy zaproponować Państwu typowy przepis wywodzący się z tradycji sycylijskiej. Pyszne i pyszne. Ugotujmy razem chrupiącedi z miodem.
Dobre, pyszne słodycze… nawet smażone… ale są pyszne. Zastanówmy się wspólnie, jakich składników potrzebujemy do ich przygotowania.
Składniki
- 500 g ryżu
- 1 kostka drożdży piwnych
- 500 ml mleka
- otarta skórka z 2 pomarańczy
- 500ml wody
- 1 szklanka mleka
- 200 g mąki
- 100 g cukru
- sól
DO DEKORACJI
- 200 g miodu
- cukier puder
- 50 ml wody
Crispeddi z miodem: procedura
Zacznijmy od dodania do garnka, woda i mleko i szczypta soli. Doprowadzić do wrzenia i po osiągnięciu odpowiedniej temperatury dodać Ryż. Gdy będzie ugotowany, odcedź go i odłóż na bok.
Kiedy ryż jest bardzo zimny, połączmy się mąka, cukier, skórka pomarańczowa i drożdże (które rozpuściliśmy w szklance mleka) i zaczynamy ugniatać. Po uzyskaniu mieszaniny pozostaw ją wyrastać przez 2 godziny.
Gdy tylko wyrośnie, przełóż masę do rękawa cukierniczego. Niech się mocno rozgrzeje olej na patelni.
Nasze Crispeddi przygotowujemy bezpośrednio na patelni, zaciskając rękaw cukierniczy i wrzucając mieszaninę na patelnię. Dobrze wymieszaj i pozwól im się zarumienić.
Po usmażeniu odsączamy je na słomianym papierze.
Aby zakończyć, stopmy się razem woda i miód a kiedy mieszanka będzie już gotowa, pokolorujmy ją na naszym jeszcze gorącym chrupiącymdi. Posypmy wszystko cukier puder.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
