Czy jadłeś kiedyś chleb ze skondensowanego mleka? Niesamowicie miękkie i puszyste jak chmurka!
Zrób w domu chleb tak miękki i puszysty, że rozpływa się na języku.
Odkąd wypróbowałam ten fantastyczny przepis, nie kupuję już chleba ze sklepu.
Unikalny przepis na wyjątkowy miękki chleb z kanału YouTube
Potrzebujemy:
1 jajko
3 łyżki słodzonego skondensowanego mleka (60 g)
1 łyżeczka drożdży instant (3 g)
0,6 szklanki mleka (140 ml)
2 szklanki chleba lub mąki pszennej (300 g)
1/2 łyżeczki soli (3 g)
2 łyżki niesolonego masła (28 g)
Zbliżać się:
Rozbij jajko do miski.
Dodaj skondensowane mleko.
Nalewamy drożdże.
Wlać mleko i szpatułką mieszać.
Dodaj mąkę i sól.
Dokładnie wymieszać.
Następnie zagnieść ciasto ręcznie.
Tworzymy kulę.
Przykryj miskę i wyjdź 20 minut na odpoczynek.
Po upływie tego czasu przełóż ciasto na stół.
Rozcieramy je palcami i wmieszamy w ciasto miękkie masło.
Po tym będziemy pracować gładkie ciasto.
Tworzymy kulę.
Następnie przykryj ciasto miską i odstaw zakwasie na około godzinę.
Po upływie tego czasu odciśnij powietrze z ciasta i podziel je na 6 części.
Zaokrąglamy każdą część ciasta.
Przykryj folią i odstaw na 15 minut.
Po upływie czasu zagnieść ciasto i wyrobić rozwijamy się w kształt prostokąta.
Jedna strona drogi naciskamy palce (patrz wideo).
Następnie rozwałkuj ciasto i rozwałkuj długi pasek.
Ciasto włóż do formy do pieczenia (20 x 20 cm).
Przykryj formę ciastem folią i odstaw do wyrośnięcia na około 50 minut.
Po sprawdzeniu będziemy pocierać na wierzch połóż jajko.
Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 170°C.
Piec około 20 minut.
Po upieczeniu posmaruj wierzch masłem lub mlekiem skondensowanym.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
Film instruktażowy:
