Czy możesz zamienić sól kuchenną na koszerną odmianę Diamond Crystal?
Nie wszyscy są stworzeni równi. Niektóre są bardziej słone niż inne i jest to szczególnie ważne, aby mieć tego świadomość, jeśli planujesz zamienić drobnoziarnistą sól kuchenną na gruboziarnistą, np. sól kuchenną. Sól to przyprawa „to”, po którą sięga każdy kucharz i piekarz, aby poprawić smak; jednakże granulki o różnej wielkości odgrywają znaczącą rolę w określaniu, ile należy odmierzyć podczas dokonywania zamiany. Dobra wiadomość jest taka, że ogólnie rzecz biorąc, możesz zamienić jedną sól na inną, ale z kilkoma zastrzeżeniami.
Sól kuchenna jest prawdopodobnie najbardziej wszechobecnym rodzajem soli, jaki ludzie mają w swojej spiżarni. Często wykorzystuje się go do wypieków, gdyż równomiernie rozprowadza się z pozostałymi suchymi składnikami. Sól kuchenna doskonale nadaje się również do posolenia wody z makaronu. Jej granulki są ściśle zwarte i z tego powodu jest to najbardziej słona z soli, co oznacza, że trochę wystarczy. Jeśli chcesz to zamienić i użyć koszernej soli Diamond Crystal, możesz; ale pamiętaj, że na każdą łyżeczkę soli kuchennej potrzebne będą 2 łyżeczki Diamond Crystal.
Marka ma znaczenie
Piramidalne płatki Diamond Crystal koszer Salt szybko się rozpuszczą, będą miały mniej słony smak i nie pozostawią kubków smakowych nieprzyjemnych wrażeń, takich jak metaliczny posmak towarzyszący soli kuchennej. Marka ta idealnie nadaje się do przyprawiania mięs i warzyw. I musi być coś naprawdę wyjątkowego w tej marce, ponieważ jest to .
To powiedziawszy, jeśli chodzi o marki, przekonasz się, że producent sodu może również przesunąć sól z jednej skrajności w drugą. Sól koszerna Morton’s jest znacznie bardziej słona — dwa razy objętościowo — niż sól koszerna Diamond Crystal. Wszystko to znowu ma związek z wielkością i gęstością soli. Diamentowy kryształ ma tendencję do większych kryształów, podczas gdy Morton jest mniejszy i gęstszy. Oznacza to, że łyżeczka Diamond Crystal będzie znacznie mniej słona niż taka sama ilość soli koszernej Mortona.
