Czy można upiec mrożone brokuły prosto z torebki?
Mrożone warzywa mają być wygodne, ale wygoda ta szybko znika, jeśli trzeba je rozmrozić przez noc przed gotowaniem. Na szczęście wcześniejsze rozmrażanie nie jest wymagane. Jeśli chcesz szybko podać obiad na stół i sięgasz do zamrażarki po sensowną opcję warzywną, możesz przenieść brokuły prosto z torebki do piekarnika.
Dlaczego to działa? W przeciwieństwie do dużego kawałka mięsa, różyczki nie wymagają długiego nagrzewania się w piekarniku, dzięki czemu mogą z łatwością osiągnąć temperaturę bezpieczną do spożycia nawet po zamrożeniu. Co więcej, brokuły w mrożonych torebkach są już pokrojone na kawałki wielkości kęsa, dzięki czemu można pominąć mycie i siekanie. Jeśli zależy Ci na chrupkości (co jest prawdopodobne, jeśli w pierwszej kolejności pieczesz), rozmrażanie faktycznie powstrzyma Cię w tym obszarze. Jeśli rozmrozisz brokuły wcześniej (lub włożysz je do kuchenki mikrofalowej), otrzymasz wodniste warzywa – ale jeśli trafią prosto do piekarnika, gorące powietrze rozproszy się znacznie szybciej. Ta metoda jest nie tylko kwestią wygody, ale może również zapewnić smaczniejszy dodatek do dania.
Jak upiec mrożone brokuły
jest tak proste, jak świeże, a będziesz postępować zgodnie z tym samym procesem. Na początku może to wydawać się dziwne, ale będziesz chciał wrzucić zamrożone różyczki do oliwy z oliwek i przypraw, których będziesz używać, które mogą obejmować sól, pieprz, czosnek w proszku, cebulę w proszku, płatki czerwonej papryki, przyprawę włoską, i pieprz cayenne. Następnie rozłóż je w jednej warstwie i włóż do piekarnika. Piecz warzywa w wysokiej temperaturze 450 stopni Fahrenheita, aby uzyskać najbardziej chrupiące rezultaty, a nawet jeśli są zamrożone, ich ugotowanie powinno zająć tylko około 15 minut.
Chociaż ta metoda jest bardzo prosta, aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy pamiętać o kilku kwestiach. Aby w ogóle uniknąć rozmrożenia brokułów przed pieczeniem, co mogłoby spowodować powstanie papkowatego produktu końcowego, poczekaj z wyjęciem różyczek z torebki, aż piekarnik się rozgrzeje. Aby kawałki były chrupiące ze wszystkich stron, nie pozwól, aby kawałki na blasze stykały się ze sobą – w przeciwnym razie woda nie odparuje wystarczająco. Możesz także zamieszać je w połowie pieczenia, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie ciepła. Następnie, około 15 minut później, będziesz miał pyszny, gotowy do spożycia dodatek.
