Czy staroświecki musi być robiony z whisky?
Możemy otrzymać prowizję od zakupów dokonanych za pośrednictwem linków.
Czy jest jakiś napój, który rozgrzewa Cię jak napój? Twoja ulubiona whisky lub bourbon zaostrzona goryczką i odrobiną cukru, tworzy przytulny koktajl idealny na noc przy ognisku lub na odpoczynek po długim tygodniu.
Staroświecki styl powstał ponad 200 lat temu. Według , pierwsze staromodne pojawiły się już w 1806 roku, ale była to bardziej kategoria napoju niż konkretny trunek. Jak donosi portal, w latach sześćdziesiątych XIX wieku dodatek cukru, bitterów i wody umożliwił uzyskanie „stylu”, o który często prosili bargorzy, dodając swój ulubiony alkohol; 20 lat później tym ulubionym alkoholem była raczej whisky niż cokolwiek innego.
Niektórzy uważają, że trunek powstał w Louisville w stanie Kentucky, ale wiemy na pewno, że po raz pierwszy ukazał się drukiem w 1895 roku (w wersji, którą można kupić do dziś), umacniając whisky lub bourbon jako ulubiony alkohol w tym koktajlu. Od tego czasu trudno Ci znaleźć barmana, który zapyta Cię, jakiego rodzaju trunku chcesz w swoim starym stylu, chyba że szuka marki. Ale czy to oznacza, że każde staroświeckie wino powinno być robione z whisky?
Staroświecki nie wymaga whisky
Następnym razem, gdy będziesz rozważać zrobienie tego, spróbuj zrobić to z innym duchem. Ponieważ „staromodny” był mniej więcej tylko stylem, tradycyjnie wytwarzano go zgodnie z duchem wyboru konsumenta. Według , kiedy w XIX wieku popularne stało się wino staromodne, osobisty charakter wyboru własnego trunku został spotęgowany przez barmana, który podawał klientowi własny napój do nalania. Gazeta podaje, że list New York Timesa do redakcji, napisany w 1936 roku, szczegółowo opisuje pomysł, zgodnie z którym barman przygotowywał bitters, lód, cukier i wodę do napoju, a następnie podawał klientowi alkohol do nalania dowolnej ilości. . Jeśli to nie oznacza „spersonalizowane”, nie jesteśmy pewni, co oznacza.
Zamiana alkoholi to nie tylko kwestia staroświeckiego stylu; można to zrobić z dużą ilością koktajli. twierdzi, że alternatywnych trunków nie należy się bać; zmiana wódki w Cosmopolitanie na inną, którą masz pod ręką, na przykład tequilę, może zmienić smak, ale jest to połączenie, które nadal będzie działać. Mimo to, sama liczba dostępnych staroświeckich riffów jest imponująca.
Odmiany napoju są dość powszechne
Jeśli chodzi o zrobienie staromodnego drinka, nie chodzi tylko o wymianę alkoholi. Napój można przygotować na różne sposoby – zwłaszcza w zależności od tego, gdzie go zamawiasz. Według , część Środkowego Zachodu woli przyrządzać ten napój z amerykańskiej brandy zamiast whisky. Dodają do tego tak zwany „sok z owadów”, który w zasadzie jest mieszanką tradycyjnych bitterów i cukru z odrobiną wody, choć jego nazwa nie jest tak powszechna w innych częściach kraju. Czasami kończy się to 7 Up.
donosi, że w innych częściach świata różne techniki tworzą nieco inny staromodny styl. Argentyna woli zamieniać gorzkie napoje, cukry i wodę w pastę, która wyściela szklankę przed dodaniem napoju. W Londynie staromodny składa się z dwóch części; niewielką ilość whisky i lodu łączy się najpierw z trzema tradycyjnymi składnikami, następnie miesza, a następnie dodaje pozostałą whisky i lód. Z kolei w Nowym Jorku barman Phil Ward stworzył intrygującą mieszankę tequili i mezcalu, która wyróżniła ten koktajl na nowojorskiej scenie kulinarnej. Dlaczego nie wykazać się kreatywnością i nie spróbować własnego podejścia do staromodnego trunku z ulubionymi gorzkimi trunkami i alkoholem?
