Czy u Was też jest zatłuszczony okap i ścianki wokół pieca? Wiemy jak zapobiec rozpryskom oleju

Czy rozpryskujący się olej utrudnia Ci smażenie? Zaraz po nalaniu posyp patelnię odrobiną soli, a nieprzyjemny problem pozostanie tylko wspomnieniem. To tylko jeden z patentów, który ułatwi Ci przygotowywanie posiłków.

Rozpryskujący się olej plami kuchnię i może spowodować oparzenia. Istnieje jednak sposób na podgrzanie tłuszczu i uniknięcie przykrych konsekwencji. Wystarczy niewielka ilość soli.

Proste rozwiązanie w postaci sprayu olejowego

Jeżeli pomimo zachowania ostrożności olej na patelni czasami wystrzeliwuje, przy następnym smażeniu posyp go solą i dopiero wtedy dodaj tłuszcz. Przyprawy pochłaniają nadmiar wilgoci, co powoduje rozpylanie. Tak niewielka ilość nie zmieni smaku potrawy.

Patent możesz wykorzystać także podczas smażenia naleśników czy innych słodkich smakołyków. Pamiętaj tylko, aby nie posypywać przypraw mokrymi rękami. Spora ilość pozostaje na palcach i spryskujemy patelnię, więc trik nie zadziała.

O czym jeszcze warto pamiętać podczas smażenia potraw?

Dobrze jest po odcedzeniu włożyć potrawę, którą zamierzasz smażyć, na patelnię. Warto też wcześniej wysuszyć ręce – nawet niewielkie krople wody mogą spowodować rozpryskiwanie się oleju i spowodować drobne oparzenia.

Niewskazane jest również zrzucanie produktów z wysokości. Dużo lepszym pomysłem będzie użycie szczypiec, łyżki, widelca czy szpatułki. Rozpryski oleju mogą również wystąpić, gdy na patelni znajduje się zbyt dużo produktu. Czasami lepiej jest smażyć potrawy partiami.