Czy banany mają ciemne plamy? To ważny znak, którego nie należy lekceważyć. To dowód, że banany są pełne składników odżywczych, które są bardzo cenne dla naszego zdrowia. Zdecydowanie powinniśmy po nie sięgnąć!
Kiedy na bananach pojawiają się ciemne plamy, nie oznacza to, że powinniśmy je wyrzucić. Wręcz przeciwnie, warto po nie sięgnąć już teraz.
Co oznaczają ciemne plamy na bananach?
Ciemne plamy na bananach wcale nie są złym znakiem. Kolor owocu jest wynikiem naturalnych procesów i świadczy jedynie o dojrzałości bananów.
Niedojrzałe owoce zawierają dużo chlorofilu, który po pewnym czasie rozkłada się na karoten. Innymi słowy, zielone banany żółkną.
Ostatni etap dojrzewania tych owoców następuje, gdy na owocach pojawiają się ciemne kolory.
Dlaczego warto jeść ciemne banany?
Banany z ciemnymi plamami są znacznie zdrowsze niż ich zielone lub żółte odpowiedniki.
Te owoce to prawdziwa skarbnica potasu. Ten cenny minerał wpływa na pracę serca, ciśnienie krwi i gospodarkę wodną. Niestety jest też zła wiadomość – dojrzałe banany zawierają więcej cukru niż jasnożółte.
Jak wykorzystać dojrzałe banany w kuchni?
Dojrzałe banany świetnie sprawdzają się jako składnik kaszek czy koktajli.
