Główne dania

Czy wiesz dlaczego warto dodawać OCOT do ciasta? To główny powód, dla którego babcine bułeczki są zawsze tak puszyste i przewiewne!

58views

Przedstawiamy Państwu doskonały przepis na puszyste i niezwykle smaczne bułeczki.

Świetnie nadają się na śniadanie i lunch.

Przygotowuje się je w bardzo prosty sposób, z ciasta na zakwasie „octowym”, a efekt jest zawsze doskonały.

Potrzebujemy:

-500 ml letniego mleka;

-3 g drożdży świeżych lub 10 g drożdży suszonych;

-100 g cukru;

-1 łyżeczka soli;

-2 jajka;

-80 ml oleju roślinnego;

-50 g masła;

-0,5 łyżeczki proszku do pieczenia;

-1 łyżka octu 9%;

+/- 900 g mąki pszennej zwykłej

Rozprzestrzeniać:

-1 żółtko;

-mleko;

-Ziarenka sezamu.

Zbliżać się:

Do miski wlej ciepłe mleko, świeże drożdże i cukier.

Czy wiesz dlaczego warto dodawać OCOT do ciasta? To główny powód, dla którego babcine bułeczki są zawsze tak puszyste i przewiewne!

Wymieszaj drewnianą łyżkąaż drożdże się rozpuszczą i składniki połączą.

Dodać mąka zwykła wymieszana z proszkiem do pieczenia.

Mieszaj ręcznie, aż uzyskasz jednolite ciasto.

Czy wiesz dlaczego warto dodawać OCOT do ciasta? To główny powód, dla którego babcine bułeczki są zawsze tak puszyste i przewiewne!

Na koniec dodać masło i ocet.

Kontynuuj dodawanie pozostałych składników, aż uzyskasz gładkie i jednolite ciasto.

Czy wiesz dlaczego warto dodawać OCOT do ciasta? To główny powód, dla którego babcine bułeczki są zawsze tak puszyste i przewiewne!

Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 50 minut.

Po upływie tego czasu przenieś ciasto na powierzchnię roboczą.

Ciasto podzielić na pół.

Czy wiesz dlaczego warto dodawać OCOT do ciasta? To główny powód, dla którego babcine bułeczki są zawsze tak puszyste i przewiewne!

Z każdej połowy uformuj 2 kulki.

Każdą pokroić na 6 części.

Czy wiesz dlaczego warto dodawać OCOT do ciasta? To główny powód, dla którego babcine bułeczki są zawsze tak puszyste i przewiewne!

Z każdego kawałka uformuj kulkę-buk.

Ponieważ ciasto jest lepkie, będziesz potrzebować trochę mąki.

Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Czy wiesz dlaczego warto dodawać OCOT do ciasta? To główny powód, dla którego babcine bułeczki są zawsze tak puszyste i przewiewne!

Odstaw na 15 minut.

Posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem.

Posypujemy sezamem i pieczemy.

Czy wiesz dlaczego warto dodawać OCOT do ciasta? To główny powód, dla którego babcine bułeczki są zawsze tak puszyste i przewiewne!

Wskazówka: Można także użyć maku, dzięki temu bułeczki będą ładnie wyglądać.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25 minut.

Bułeczki wyszły mięciutkie, puszyste i przewiewne. Staną się Twoimi ulubieńcami!

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.