Przechowywanie żywności nie zawsze jest łatwe. Dlatego mamy kilka wskazówek, jak przedłużyć trwałość żywności. Zobacz kilka praktycznych wskazówek, jak przedłużyć trwałość przechowywanej żywności.
Przechowywanie pomidorów
Nie przechowuj pomidorów w workach mikrotenowych, w których etylen rozprzestrzenia się i przyspiesza ich psucie. Niedojrzałe pomidory przechowuj łodygą do dołu w papierowej torbie lub w jednej warstwie w kartonowym pudełku w lodówce, aż zmienią kolor na czerwony. Jeśli chcesz, aby dojrzewały szybciej, przechowuj je razem z owocami. Uwolnione gazy pomogą im dojrzeć. Dojrzałe pomidory przechowuj łodygą do góry, w temperaturze pokojowej, w ciemnym miejscu, w jednej warstwie, tak aby się nie stykały. Dojrzałe pomidory należy przechowywać w lodówce.
Przechowywanie szparagów, brokułów i selera
Przechowuj szparagi w taki sam sposób, jak kwiaty cięte. Odetnij twarde łodygi, włóż szparagi do wody, przykryj plastikową torbą i włóż do lodówki. Pozostanie świeże i chrupiące przynajmniej przez tydzień dłużej. Seler i brokuły mogą przetrwać nawet miesiąc dłużej zawinięte w folię.
Przechowywanie sałatek
Dodaj ręczniki papierowe lub serwetki do przechowywanej sałatki. Pochłaniają wilgoć, dzięki czemu sałatka nie więdnie. Dzięki nim sałatka pozostaje chrupiąca i świeża nawet o tydzień dłużej. Połóż świeżo ścięte główki sałaty na tacy z wodą.
Przechowywanie cebuli i czosnku
Cebula lub czosnek przechowywane w wiszącej pończosze mogą przetrwać nawet rok. Odpowiednie jest dla nich chłodne i suche środowisko. Nie przechowuj ich razem z ziemniakami.
Przechowywanie jabłek i ziemniaków
Ziemniaki natomiast należy przechowywać razem z jabłkami, ponieważ nie kiełkują one tak szybko. Następnie jabłka należy regularnie sortować. Wystarczy jedno zgniłe jabłko i wszystkie zepsują się.
Przechowywanie bananów
Owiń łodygi i wierzchołki bananów folią, wytrzymają nawet tydzień dłużej. Niedojrzałe banany zawiń w gazetę i przechowuj w lodówce.
Przechowywanie jagód
Zmieszaj jedną część octu winnego lub jabłkowego i dziesięć części wody. Dzięki temu nie poczujesz zapachu ani smaku octu. Truskawki lub maliny namoczyć w kąpieli, odcedzić, osuszyć i przechowywać w lodówce. Maliny wytrzymują tydzień, a truskawki nawet dwa tygodnie dłużej, nie mięknąc i nie psując się.
Dokładnie opłucz lodówkę
Dokładnie i regularnie myj lodówkę. Kiedy coś złego dzieje się w lodówce, pozostawia po sobie wiele bakterii, które rozprzestrzeniają się na inne produkty spożywcze. Zdezynfekuj lodówkę octem i wodą, co również usunie nieprzyjemny zapach. Dzięki temu żywność pozostanie świeża nieco dłużej.
