Pomidory należą do najpopularniejszych warzyw.
W wielu gospodarstwach domowych nie może ich zabraknąć na co dzień na stole.
Są świetnym dodatkiem do pieczywa, ale także składnikiem wielu dań na ciepło.
Jak jednak donosi portal, okazało się, że niektóre ich części mogą być niebezpieczne dla naszego zdrowia.
Czego powinniśmy unikać jedząc pomidory?
Wielu z nas uwielbia pomidory.
Nic dziwnego, bo naprawdę mogą takie być smaczne, soczyste i pachnące.
Należy jednak o tym pamiętać Warzywa przed spożyciem należy dokładnie umyć i usunąć z niektórych części.
Niektórzy mówią, że jeśli tego nie zrobimy, możemy się narazić ryzyko dla zdrowia.
Jeśli przez całe życie źle jadłeś pomidory, jeszcze nie jest za późno, żeby to zmienić.
Czy niedojrzałe części pomidorów mogą być niebezpieczne?
Liście i łodygi pomidorów również niedojrzałe części warzyw zawierają solaninę.
To znaczy że mogą być niebezpieczne dla naszego zdrowia.
Na szczęście, aby nasz organizm zareagował na nią negatywnie, musielibyśmy ją zjeść 25 miligramów solaniny.
Dojrzałe pomidory zawierają 1 mg solaniny na 100 g, natomiast zielone pomidory, które najczęściej wykorzystuje się do przygotowania sałatek na zimę, znajdują się w stanie surowym aż do 32 mg solaniny.
Jednak zjadanie niedojrzałych części pomidora nie może powodować niepożądanych reakcji naszego organizmu.
Ale nie powinniśmy pozwolić im ich zjeść dzieci, których tolerancja na solaninę jest znacznie niższa.
Przy wysokich stężeniach solaniny może wystąpić uszkodzenie centralnego układu nerwowego jeśli krążenie i czynność oddechowa są zaburzone.
Czy pomidory są zdrowe?
Jeśli zastanawiasz się, czy warto jeść pomidory codziennie, mamy dla Ciebie odpowiedź.
Pomidory to warzywa, które zawiera wiele witamin i przeciwutleniaczy.
Doskonale wzmacniają odpornośćpomagają utrzymać prawidłową wagę, poprawiają wzrok i wspomagają układ krwionośny.
Ale to nie wszystko.
Wspomagają także reakcje przeciwnowotworowe, leczenie cukrzycy oraz chronią przed szkodliwym promieniowaniem UV.
Dlatego z pewnością nie może ich zabraknąć w naszym menu.
Co potrafią pomidory?
Dojrzałe soczyste owoce pomidorów z pewnością należą do darów natury są nie tylko smaczne, ale wręcz korzystnie wpływają na nasze zdrowie.
Smakują wyśmienicie, a dzięki zawartemu w nich likopenowi dostarczają naszemu organizmowi wyjątkowego pierwiastka metabolicznego, który nas buduje chroni przed wolnymi rodnikami i wzmacnia nasz układ odpornościowy.
Pomidory zawierają 90% wody, 4,07% węglowodanów i 0,96% białka, zawierają także likopen, są bogate w witaminę K i kwas foliowy.
Zawierają także biotynę, pirydoksynę, witaminę C, witaminę E, beta-karoten, żelazo, krzem, mangan, potas, magnez, miedź i cynk.
Wpływ dojrzałych owoców pomidora na nasze zdrowie:
-wzmocnić serce,
– korzystnie wpływają na trawienie,
-mają działanie profilaktyczne przeciw nowotworom,
– zmniejszają ryzyko rozwoju nadciśnienia tętniczego,
– pomagają w utrzymaniu zdrowych kości, włosów, zębów i skóry,
– wzmacniają zdrowie oczu,
– wzmacniają wewnętrzną strukturę komórek,
– wspierają dobry nastrój,
-pomagają regulować wagę,
Jak prawidłowo przechowywać pomidory?
Jeśli zostawisz pomidory w temperaturze pokojowej, przyspieszy to ich dojrzewanie.
Lodówka wręcz przeciwnie, zatrzymuje proces dojrzewania.
Stopień dojrzałości odgrywa ważną rolę podczas przechowywania pomidorów.
Niedojrzałe owoce wskazane jest ułożenie ich łodygą w dół w papierowej torbie (w jednej warstwie) i odłożenie do czasu, aż będą chłodniejsze aż zrobią się czerwone.
Idealnie dojrzałe pomidory najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej, ale z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Ważne jest również, aby były przechowywane w jednej warstwie i nie stykały się ze sobą.
Przechowuj je łodygą do góry i spożyć je w ciągu kilku dni.
Dojrzałe pomidory przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 3 dni.
Warto wiedzieć, że w wyniku schładzania tracą smak, dlatego zaleca się pozostawienie ich przed spożyciem stać w temperaturze pokojowej.
Dzięki temu znów będą smakować wyśmienicie.
Jeśli będziesz przestrzegać tych zasad spożycia i przechowywania, pomidory zawsze będą tym jedynym właściwy wybór do codziennego menu.
