Daj zwiędłym warzywom nowe życie dzięki prostemu trikowi z kuchenką mikrofalową
Dla niektórych zakupy spożywcze wiążą się z obowiązkowym zamówieniem na wynos (bo te zakupy były wyczerpujące i liczy się czas), a następnie dokończeniem resztek na kolejne dni. Zanim w końcu zajmiesz się zakupami, świeża torba warzyw może zacząć więdnąć. Nie stanowi to jednak problemu, jeśli po prostu włożysz zwiędłe warzywa do kuchenki mikrofalowej, aby dać im nowe życie.
Odkrycie, że właśnie kupione warzywa zaczęły już opadać, może być rozczarowujące, zwłaszcza jeśli nie możesz się doczekać, aby zamienić je w sałatkę. Jasne, nadal są jadalne, ale nie mają takiej chrupkości jak świeża torebka. Zanim pomyślisz o wyrzuceniu warzyw lub zmiksowaniu ich w koktajl, aby szybko się ich pozbyć, spróbuj ugotować je na parze w kuchence mikrofalowej. Kuchenka mikrofalowa umożliwia łatwe i łatwe gotowanie w o połowę krótszym czasie. Tak czy inaczej, urządzenie jest niedocenianym narzędziem do przygotowywania porcji pysznych liściastych warzyw.
Po ich wypłukaniu do miski wypełnionej zieleniną wlej trochę wody lub bulionu i przykryj. Umieść go w kuchence mikrofalowej na około jedną do dwóch minut lub do czterech minut w przypadku bardziej treściwych warzyw, takich jak jarmuż. Szybkie podgrzanie w kuchence mikrofalowej sprawi, że powstaną delikatne, pyszne warzywa, które smakują tak samo, jak smażone na kuchence.
Jakiego rodzaju płynu należy używać do podgrzewania warzyw w kuchence mikrofalowej?
Najważniejszą częścią gotowania warzyw w kuchence mikrofalowej jest przede wszystkim posiadanie płynu w misce. Bez nich warzywa liściaste są podatne na iskrzenie ze względu na wysoką zawartość minerałów. Aby tego uniknąć, posiekaj sałatę i upewnij się, że jest odpowiednio pokryta wodą, bulionem lub olejem. Jeśli chodzi o smak, łagodny smak szpinaku może wymagać czegoś bardziej pikantnego, na przykład bulionu warzywnego. Przed podgrzaniem wrzuć liście do płynu i posyp ulubionymi ziołami i przyprawami. Ta prosta strona, wymagająca niewielkiego wysiłku, a jednocześnie efektowna, może być podawana z innym szybkim, pysznym daniem, np.
Rukola natomiast znana jest z pieprznego, ostrego smaku. Liście potrzebują jedynie wody, aby uniknąć iskrzenia w kuchence mikrofalowej. Przed podgrzaniem zalej rukolę taką ilością wody, aby pokryła liście i posyp ją odrobiną soli i pieprzu. Prosta, smaczna strona stanowi idealny dodatek do , którego przygotowanie zajmie mniej niż 20 minut.
Aby uzyskać pożywny zielony jarmuż, olej ujarzmi gorycz liści, jednocześnie zmiękczając ją w delikatną, smażoną przekąskę. Podgrzej oliwę z dwoma ząbkami zmiażdżonego czosnku w kuchence mikrofalowej przez około 30 sekund, a następnie wmasuj w niej opłukane i osuszone liście jarmużu. Jarmuż można łatwo uzupełnić innymi ziołami i przyprawami i podać z kolejnym szybkim daniem.
