Chrzan znany jest ze swojego ostrego smaku i aromatycznego zapachu, który potrafi ożywić kubki smakowe.
Ale wiedziałeś o tym nie tylko korzeń, ale także liście.
Czy chrzan ma wyjątkowe właściwości zdrowotne?
W tym artykule poznasz przydatne przepisy na lekarstwa naturalne z liści chrzanu.
Postępuj zgodnie z tym samouczkiem z kanału YouTube.
Zbliżać się:
Najpierw umyj i wysusz liście chrzanu.
Następnie oddziel miękką część liści i drobno posiekać.
Pokrojone liście rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i rozłóż wstawić do piekarnika nagrzanego do 40-50°C.
Pozostaw drzwiczki piekarnika otwarte.
Gdy liście wyschną, zmiel je na proszek za pomocą młynka do kawy.
Całą procedurę możesz obejrzeć w załączonym filmie na końcu artykułu.
Dobroczynne działanie liści chrzanu
Liście chrzanu zawierają szeroką gamę składników odżywczych i związków aktywnych, które mogą mieć pozytywny wpływ na organizm.
Bogaty w witaminy i minerały:
Liście chrzanu są pełne witamin i minerałów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Zawierają witaminy A, C, E i K, które są silnymi przeciwutleniaczami i przyczyniają się do ochrony komórek przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
Ponadto liście chrzanu zawierają również wapń, żelazo, magnez i potas, które są ważne dla zdrowych kości, mięśni i serca.
Wspomagają trawienie:
Liście chrzanu zawierają związki zwane jonami magnezu, które korzystnie wpływają na układ trawienny.
Związki te wspomagają produkcję enzymów trawiennych i soków żołądkowych, co pomaga w prawidłowym trawieniu pokarmu i poprawia wchłanianie składników odżywczych z pożywienia.
Efekty przeciwdrobnoustrojowe:
Liście chrzanu mają także silne właściwości antybakteryjne. Zawierają związki takie jak sól magnezu kwas izotiocyjanowy, które mogą zwalczać bakterie i inne mikroorganizmy.
Efekty te mogą pomóc w walce przed infekcjami i wspierają zdrowie układu odpornościowego.
Zmniejszenie stanu zapalnego:
Związki obecne w liściach chrzanu działają przeciwzapalnie.
Może to być korzystne dla osób cierpiących na przewlekłe stany zapalne, takie jak zapalenie stawów.
Liście chrzanu zachowaj na zimę i przygotuj z nich mało znany przysmak
Przygotuj w domu pyszny sos chrzanowy, którym możesz nadać smaku kilku potrawom.
Bomba witaminowa, którą zdecydowanie warto wypróbować.
Potrzebujemy:
50 liści chrzanu
1-2 ostre papryczki
300 g papryki
100 g orzechów włoskich
50 g czosnku
50 g kolendry
50 g pietruszki
skórka z 1 cytryny
sok z 1 cytryny
100 ml oleju roślinnego
2-3 łyżeczki soli
2 łyżeczki Khmeli suneli (mieszanka przypraw gruzińskich)
Zbliżać się:
Na początek zmiel w misce z maszynką do mięsa liście chrzanu.
Następnie zmiel pepperoni.
Dalej szlifujemy pieprz.
Następnie zmiel czosnek i orzechy w mieszance.
Na koniec zmiel pietruszkę i kolendrę.
Mikstura sól.
Następnie dodać pieprz i skórkę z cytryny.
Nalewamy sok z cytryny i olej.
Wszystko dobrze wymieszaj.
Mieszankę dzielimy na czyste zamykane miseczki.
Napełnij szklanki po brzegi.
Po tym zalać olejemaby mieszanka przetrwała jak najdłużej.
Zamknij szklanki szczelnie pokrywkami.
Wkładamy do lodówki.
Możemy je przechowywać do 6 miesięcy.
Przysmak z liści chrzanu jest gotowy.
Życzymy dobrego apetytu!
