Sekret polega na użyciu jednego składnika, który powszechnie znajduje się w każdym gospodarstwie domowym.
Powiemy Ci, jak najłatwiej zmiękczyć wołowinę w celu szybkiego ugotowania.
Łatwy i szybki przepis na delikatną wołowinę z warzywami z kanału YouTube
Potrzebujemy:
500-700 g wołowiny
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki brązowego cukru
sól
1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki chili
1 łyżka octu balsamicznego
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka sosu
1 duża cebula
1 pieprz
Na sałatkę:
2 ogórki
2 pomidory
1 pieprz
pęczek dymki
1 awokado
120 g zielonego groszku
Na sos:
1-2 ząbki czosnku
1 łyżka soku z cytryny
3-4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka musztardy
sól
Zbliżać się:
Wołowinę pokroić na mniejsze kawałki.
Mięso włożyć do miski.
Dodaj sodę oczyszczoną i dobrze wymieszaj.
Przykryj miskę folią.
I pozwól mu marynować przez 30 minut.
W małej misce zetrzyj czosnek, dodaj cukier, sól, czarny pieprz, chili, ocet, olej, sos chili i dobrze wymieszaj.
Dokładnie opłucz mięso wodą i wytrzeć ręcznikiem papierowym.
Mięso włóż na patelnię z olejem roślinnym.
I smażymy w wysokiej temperaturze przez około 2 minuty z każdej strony.
Posiekana cebula smażymy na oleju przez 1-2 minuty.
Następnie dodajemy pokrojoną w plasterki paprykę.
I smaż przez 2-3 minuty w wysokiej temperaturze.
Połóż kawałki mięsa, polej sosem.
Mieszamy i dusić przez 5-7 minut.
W osobnej misce dodać posiekany ogórek i pomidora.
Następnie dodajemy paprykę, cebulę, awokado i groszek.
Wciśnij czosnek do czystej miski.
Dodać sok z cytryny, oliwę i musztardę.
I łyżka dokładnie wymieszać.
Do salaterki dodać sos, dodać sól i wymieszać.
Podajemy delikatne mięso z warzywami i surówką.
Smacznego!
Możesz znaleźć samouczek wideo
