Główne dania

Delikatne ogórki na zimę – bez konserwantów!

67views

Od dawna robimy w ten sposób ogórki.

Z doświadczenia wiem, że żaden kubek taki nie jest nie zepsuje się i ogórki nie zmiękną.

Warto spróbować, jeśli chcemy przechować ogórki na zimę.

Oprócz wymienionych składników do szklanek można dodać także inne składniki – na przykład liście porzeczki, rogi baranie…

Delikatne ogórki na zimę - bez konserwantów!

Wymienione składniki dotyczą jednego Butelka o pojemności 720ml.

Potrzebujemy:

1 łyżka cukru

1 łyżeczka soli

zielony koperek na dnie szklanki

1 mały liść laurowy

kilka ziaren czarnego pieprzu

nasiona gorczycy

ocet jabłkowy

woda do rozcieńczenia octu w proporcji 2:1 – 1 dl octu jabłkowego na 2 dl wody.

Opcjonalny:

Delikatne ogórki na zimę - bez konserwantów!

Liście porzeczki

Rogi barana

Ostre papryczki

Przyprawy do smaku

Zbliżać się:

Przygotujemy czyste słoiki i pokrywki po dżemach.

Delikatne ogórki na zimę - bez konserwantów!

Koperek umyj i pozwól mu ostygnąć.

Następnie zapisujemy do dół okularów.

Delikatne ogórki na zimę - bez konserwantów!

Ogórki dokładnie myję.

Przechowujemy je w szklankach.

Ogórki układamy w szklankach tak, aby zmieściło się ich jak najwięcej – dociskamy jedno obok drugiego.

Delikatne ogórki na zimę - bez konserwantów!

Dodaję cukier, sól, sok z octu (woda zmieszana z wodą).

I dobrze zamykamy.

Zgrzewamy w temperaturze 90 stopni przez 20 minut.

Delikatne ogórki na zimę - bez konserwantów!

Następnie wyjmuję go z wody, odwracam.

Pozwól mu ostygnąć.

Delikatne ogórki na zimę - bez konserwantów!

Następnie możemy odłożyć go na półkę.

Ogórki starczają na długo.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.