Delikatny i prosty farsz z kieszeni według dziadka szefa kuchni: Tak pyszny, że w domu pytają nawet bez mięsa i nigdy nie ma dość!

Znakomity farsz z torebki prasowej, doskonały dodatek nie tylko do świątecznego posiłku.

U nas w domu też jada się ją samą, właśnie ją kroję i jest już w połowie zjedzona. 🙂

Potrzebujemy:

5-6 starszych bułek

1 mała cebula

2 jajka

pietruszka

Szczypiorek

bazylia

ziele dziurawca (wiosną można też umieścić młode pokrzywy)

70 g masła

Oregano

sól

zmielony czarny pieprz

Majeranek

warzywo domowe

2 ząbki czosnku

Mleko (do posypania bułek)

Szczypta gałki muszkatołowej

Do wyboru: szynka, wędzone mięso…

Zbliżać się:

Drobno posiekaj cebulę.

Drobno siekamy również szczypiorek i zioła.

Masz masło na patelni podsmaż cebulę na złoty kolor.

Bułki pokroić w drobną kostkę i zwilżyć mlekiem.

Posypać oregano, majerankiem, gałka muszkatołowa, warzywa i sól.

Dodać 2 zmiażdżone ząbki czosnku.

Jeśli chcesz, możesz dodać także pokrojoną w plasterki szynkę, wędzone lub inne mięso.

Robimy obie wersje, ale najczęściej przygotowujemy wersję bezmięsną, ponieważ podajemy głównie farsz z mięsem.

Do powstałej masy dodać 2 jajka, ugotowane na twardo, smażone, schłodzoną cebulę.

Wszystko dobrze mieszamy, napełniamy plastikowymi torebkami, dobrze dociskamy, aby w mieszance nie było pęcherzyków powietrza.

Będziemy zobowiązani.

Następnie zawijamy torebki w folię i wkładamy do naczynia do pieczenia z wodą.

Najpierw gotuj na kuchence od jednego.

Następnie z drugiej strony na około 15 minut.

Nie przykrywamy, żeby nadzienie nie pękło.

Po ugotowaniu ostudź.

Stanowi doskonały dodatek do dań, a także przysmak na danie na zimno.

Dzięki swojemu kształtowi wygląda bardzo ładnie.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂