Dlaczego poczerniały kurczak pojawia się w większej liczbie Twoich dań z makaronem
Dlaczego poczerniały kurczak pojawia się w większej liczbie Twoich dań z makaronem
Choć za każdym razem niezmiennie ekscytujący, kurczak w makaronie z pewnością nie jest niczym nowym. natomiast to zupełnie inna historia. Bardziej prawdopodobne jest, że znajdziesz go w połączeniu z białym ryżem i świeżymi warzywami, zapewniając zastrzyk ciepła, który rozjaśni całe danie. Cała ta magia jest równie widoczna, gdy jest dodana do makaronu, ale z nutą nowości, która wnosi inne doznania kulinarne do już znanych potraw.
Wbrew powszechnemu przekonaniu, sczerniałego kurczaka nie pali się. Zwęglone krawędzie pochodzą ze specjalnej mieszanki przypraw z Luizjany, która zawiera proszek czosnkowy, proszek cebulowy, pieprz czarny, pieprz cayenne, wędzoną paprykę i suszone zioła. W zależności od tego, jak ostra lub nawet dymna ma być mieszanka przypraw, możesz również dodać do mieszanki inne podstawowe produkty z Luizjany, takie jak przyprawa Cajun lub przyprawa kreolska. Po ugotowaniu karmelizuje się, tworząc chrupiącą warstwę na powierzchni kurczaka, tworząc wspaniały kontrast z delikatnym, soczystym makaronem oblanym sosem.
Imponujący pod wieloma względami, poczerniały kurczak wnosi także wyjątkowe bogactwo pikantnych, pikantnych i ziołowych niuansów, które ożywią każde danie z makaronem. Niezależnie od tego, czy masz kremowe Alfredo, pikantną puttanescę, czy cokolwiek innego z niekończącego się repertuaru makaronów, czarny kurczak to nieoczekiwany wzmacniacz smaku, który zmienia go z dobrego w niesamowity.
Każdy makaron będzie odpowiedni!
Pierwszym krokiem do pysznego dania z makaronu z czarnym kurczakiem jest oczywiście czernienie kurczaka. Możesz sam wymieszać przyprawę lub skorzystać z zakupionego w sklepie opakowania. Zrobi to którykolwiek. Następnie posmaruj białko roztopionym masłem, dokładnie natrzyj przyprawami i obsmaż na średnim ogniu lub grilluj, aż powierzchnia pokryje się ciemnobrązową skórką. Pamiętaj, aby zostawić trochę poczerniałej przyprawy na bok, aby później dodać ją do sosu makaronowego.
Przechodząc do samego makaronu, najlepszym kandydatem na parę z czarnym kurczakiem jest makaron Alfredo. To wariacja na temat klasyki, która dziedziczy oryginalny, bogaty, pikantny smak potrawy, a jednocześnie łączy w sobie fascynującą złożoność. Biorąc pod uwagę wiele podobieństw między przyprawą poczerniałą a przyprawą Cajun, najlepiej wierzyć, że poczerniały kurczak również będzie dobrze komponował się z przyprawą Cajun. Na talerzu trafia wspaniała mieszanka kontrastujących elementów, które doskonale ze sobą współgrają.
Jeśli nie jesteś fanem kremowego makaronu i wolisz coś bardziej sytego, sięgnij zamiast tego po ulubieniec wszechczasów: sos pomidorowy. Jego pikantno-słodki smak bez problemu uzupełni intensywne nuty poczerniałego kurczaka, tworząc wygodne danie, które jest również pełne wyrazistych smaków. Jeśli jest coś jeszcze na liście, możesz spróbować. To całkiem bezpieczny wybór, jeśli chodzi o coś tak wykwintnego jak sczerniały kurczak.
