Napoje

Dlaczego właściwie nalewałeś mleko do góry nogami

57views

Dlaczego właściwie nalewałeś mleko do góry nogami

Oto krótkie pytanie: jak nalewasz mleko? Nie, to nie jest retoryczne. Prawdopodobnie nigdy nawet o tym nie myślałeś. Nalewanie mleka do miski lub szklanki na płatki to naprawdę żadna sztuka, prawda?

Oto powiązane pytanie: kiedy wlewasz mleko do miski płatków śniadaniowych lub filiżanki kawy, ile razy mleko wzrosło i rozlało się na blat lub, co gorsza, spłynęło po ściance dzbanka, zamiast prosto? Jeśli chodzi o nalewanie mleka, są tacy, którzy postrzegają to jako coś więcej niż kolejny krok w przygotowaniu śniadania. na przykład szczegółowo opisuje, w jaki sposób „sztuka” nalewania mleka jest kluczem do zapewnienia dobrego smaku. Są nawet tacy, którzy przeklinają, że przed dodaniem płatków do miski naleją mleka (via ). Wygląda na to, że w przypadku niektórych osób nalewa się mleko „właściwy” lub „zły sposób”.

Jeśli istnieje zły sposób nalewania mleka, to jaki jest właściwy? Czy jest jakaś realna różnica, czy jest to kolejna nieistotna rzecz, o którą kłócą się ludzie w Internecie? Według niektórych ta prosta technika nalewania pomaga wyeliminować bałagan, który możesz zrobić podczas nalewania sobie filiżanki kawy lub miski płatków śniadaniowych.

Odwróć karton mleka do góry nogami

Kiedy bierzesz karton mleka lub rano, prawdopodobnie trzymasz karton tak, aby mała plastikowa końcówka znajdowała się tuż nad filiżanką lub miską. Powód jest oczywisty: płyn wypłynie z dziobka bezpośrednio do pojemnika. Ale czy kiedy go nalejesz, czy płyn czasami dziwnie się wylewa? Zamiast płynąć płynnie, wypływa strumieniami lub bulgotami, rozpryskując się wszędzie i powodując bałagan. Jeden trik podobno eliminuje ten problem, a wystarczy obrócić karton.

Wystarczy odwrócić karton tak, aby druga strona była skierowana w stronę miski lub szklanki. Zamiast umieszczać plastikową wylewkę bliżej miski, chcesz, aby była dalej. Podczas nalewania mleko lub sok z kartonu będzie wypływać swobodniej, zamiast tryskać lub czkać. YouTuber pokazuje, że ta metoda nalewania działa – i jest też znacznie czystsza!

Ale w jaki sposób przewrócenie kartonu z mlekiem lub sokiem zmienia sposób, w jaki wypływa płyn? Jak tak prosta zmiana może zrobić tak dużą różnicę? Odpowiedź leży w zwiększeniu ciśnienia we wnętrzu kartonu.

Obracanie kartonu wyrównuje ciśnienie

Kiedy myślisz o ciśnieniu w swoich napojach, najprawdopodobniej myślisz o nasyceniu dwutlenkiem węgla w napojach gazowanych. Jeśli potrząśniesz którymkolwiek z nich, a następnie szybko je otworzysz, wzrost ciśnienia spowoduje wybuch musowania. Chociaż mleko nie jest gazowane i nie eksploduje, jeśli nim potrząśniesz, ciśnienie powietrza wewnątrz kartonu nadal wpływa na sposób jego nalewania. Sztuczka polega na dopasowaniu ciśnienia wewnętrznego kartonu i powietrza zewnętrznego, co nazywa się wyrównywaniem.

Jak wyjaśniono, w górnej części pojemnika z napojem, wokół dziobka, znajduje się pęcherzyk powietrza. Jeśli nalewasz w sposób, w jaki zwykle to robią ludzie, z dziobkiem bezpośrednio nad szklanką, ciśnienie wewnątrz kartonu próbuje się wyrównać, ale płyn przeszkadza. Powietrze przerywa wypływający płyn i zapewnia musujący nalew. Kiedy nalewasz z dziobkiem do góry, ciśnienie wewnątrz wyrównuje się, a płyn nie przeszkadza, ponieważ jest mniejsze prawdopodobieństwo całkowitego zakrycia dziobka. Technicznie rzecz biorąc, można by obrócić karton na bok i również uzyskać podobny efekt, ale trudniej jest to zrobić jedną ręką.

Chociaż jest to stosunkowo niewielki hack, przynajmniej nie musisz znowu płakać nad rozlanym mlekiem.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.