Dlaczego zawsze powinieneś wybierać sałatkę owocową zamiast miski smoothie
Niezależnie od tego, czy przygotowujesz roślinne śniadanie, czy chcesz uzupełnić siły po treningu, możesz stanąć przed wyborem: miska smoothie czy sałatka owocowa? Obie opcje wydaje się podobne — są owocowe, orzeźwiające i na pewno trafią w dziesiątkę, jeśli masz ochotę na zdrową przekąskę z nutą słodyczy. Ale jeśli masz szansę wybrać między nimi, za każdym razem polecamy sałatkę owocową.
Być może poza smakiem, sałatki owocowe pod każdym względem przewyższają miski smoothie. Nauka wykazała, że mieszanka świeżych, nadających się do żucia owoców jest bardziej sycąca niż siorbanie zmiksowanej miski z lodowatą błotem pośniegowym. Jak powiedziała dietetyczka kliniczna Leah Groppo: „Właściwie lepiej jest żuć i połykać jedzenie, niż pić je, aby uzyskać uczucie sytości”. Jest to szczególnie prawdziwe, gdy łączysz sałatkę owocową ze złożonymi, pełnymi ziarnami lub nasionami (rozważ na przykład tabelę degustacyjną).
W 2021 r. zgłoszono, że koktajle powodują spożywanie większej ilości kalorii i cukru, ponieważ ostrza blendera – a nie jelita – wykonują pracę polegającą na rozkładaniu całego błonnika. Może to prowadzić do skoków i spadków cukru, ponieważ koktajle są stosunkowo nienaturalnym sposobem spożywania całej żywności. Ponadto, ponieważ większość z nich zawiera dodatkowe słodziki, słodkie soki owocowe oraz kaloryczne proszki białkowe i bazy mleczne, najlepiej ich unikać na rzecz świeżych owoców, jeśli Twoim celem jest zdrowsza dieta.
Sałatki owocowe zapewniają większą wygodę i trwałość
Oprócz tego, że są zdrowszym posiłkiem, sałatki owocowe oferują znacznie większą wygodę niż typowa miska na smoothie. Tak czy inaczej będziesz musiał posiekać owoce, ale w przypadku całych owoców możesz pominąć czasochłonny proces wyciągania blendera, pracy nim do uzyskania odpowiedniej konsystencji i oczywiście konieczności sprzątania nadmiaru bieg.
Wybierając sałatkę owocową, zaoszczędzisz także pieniądze. Stałe kawałki owoców można przechowywać w lodówce, aby dłużej zachowały świeżość, więc jeśli zostaną Ci resztki, możesz mieć pewność, że się nie zmarnują. Z drugiej strony, te mieszanki owocowe typu smoothie nieuchronnie zamienią się w ciepły, zupny błoto pośniegowe i nie odzyskają właściwej konsystencji, jeśli zostaną zamrożone i rozmrożone. Niestety oznacza to, że wylejesz resztę miski na smoothie – i budżet na zakupy – do błota.
Jeśli chodzi o preferowaną opcję na wynos w pracowite dni, sałatki owocowe (ponownie) królują. Chociaż plasterki pomarańczy, winogrona i jagody można z łatwością wrzucić do torebki lub pojemnika wielokrotnego użytku, aby zabrać je ze sobą do samochodu, niechlujna miska na smoothie po prostu nie jest przeznaczona do przenoszenia. W tym momencie równie dobrze możesz włożyć do niego słomkę i nazwać go napojem – ale nie napełni Cię on tak, jak puszka solidnego owocu.
