Dodaj buraki w puszkach do następnej sałatki ziemniaczanej, aby uzyskać efekt kolorystyczny
Dodaj buraki w puszkach do następnej sałatki ziemniaczanej, aby uzyskać efekt kolorystyczny
Istnieje mnóstwo przepisów na sałatki ziemniaczane, począwszy od pikantnych i lekkich sałatek na bazie oleju. Gwiazdą programu są gotowane ziemniaki, często w towarzystwie jajek na twardo, marynowanych warzyw i chrupiących, surowych aromatów, takich jak seler i pokrojona w kostkę cebula. Chociaż odrobina zieleni z ziół lub szczypta przyprawy z czerwonej papryki może prześwitywać, sałatka ziemniaczana ma raczej monochromatyczną prezentację. Buraki w puszkach dodają odrobiny szkarłatu tak żywego, jak bogaty słodki smak.
Buraki konserwowe są wygodnym składnikiem o długim okresie przydatności do spożycia i są wstępnie pokrojone w krążki, co pozwala zaoszczędzić wysiłek związany z przygotowywaniem ich od podstaw. Ze względu na ich miękką, delikatną konsystencję można je dodawać do koktajli, dipów, a nawet ciast. Jednak ich delikatny kęs doda pocieszającego wzmocnienia tekstury puszystym gotowanym ziemniakom. Jako warzywo korzeniowe buraki zawierają również masę i ziemiste bogactwo, które odzwierciedla ziemniaki.
Ich słodycz stanowi wyjątkowe i rozkoszne uzupełnienie pikantnej ziemistości ziemniaków wraz z pikantnymi aromatami lub cierpkością octu lub musztardy w dressingach na bazie oleju lub majonezu. Dodanie ich do sałatki ziemniaczanej jest proste; po odsączeniu płynu z puszki pokrój je w małe kostki lub zapałki, a następnie wrzuć do miski z gotowanymi, pokrojonymi ziemniakami i wszystkimi innymi składnikami określonymi w przepisie na sałatkę ziemniaczaną, a następnie dodaj sos i wymieszaj.
Pomysły na dodatki uzupełniające sałatkę z buraków ziemniaczanych
Buraki przedostaną się do sałatki ziemniaczanej, nadając różowy odcień białym ziemniakom lub kremowemu dressingowi. Same buraki zachowają swój głęboki szkarłatny odcień, kontrastujący z jasnoróżowymi ziemniakami. Ich słodycz jest nowością w porównaniu z tradycyjnymi przepisami na sałatki ziemniaczane, ale ich miękka i delikatna konsystencja nie różni się od ziemniaków. Dlatego warto szukać składników, które kontrastują zarówno ze słodyczą buraków, jak i jednolitością tekstury buraków i ziemniaków.
Zarówno pikantny, jak i pikantny smak uzupełni słodycz buraków, jednocześnie przełamując bogactwo ziemniaków. Najłatwiejszym sposobem na kontrast słodyczy z cierpkością jest użycie sosu zawierającego dużo octu, takiego jak ten, lub dodanie musztardy Dijon do dressingu na bazie majonezu. Możesz także zamienić majonez na kwaśny jogurt lub użyć mieszanki majonezu i kwaśnej śmietany. Pokrojone w kostkę pikle lub przyprawy dodają kwaśnego uzupełnienia smaku i chrupiącej tekstury kontrastu z burakami i ziemniakami. Pokrojone w kostkę marynowane papryczki jalapeno lub surowa czerwona cebula dodają pikantnego kopa i przyjemnej chrupkości sałatce ziemniaczanej. Zielony groszek to kolejny produkt w puszkach lub mrożony, który wprowadzi odrobinę zieleni w celu kontrastu kolorów i gumowatej tekstury.