Praktyczne przepisy na przygotowanie zdrowej kawy z dodatkiem zdrowych składników.
Aby poprawić zdrowotne działanie kawy, korzystne będą następujące składniki: kardamon, kurkuma, cynamon cejloński, goździki, kakao, masło orzechowe, żółtko jaja i matcha.
Świetne przepisy na zdrowszą kawę z kanału YouTube
Kawa spożywana z umiarem, tj. 1 do 3 razy dziennie, ma korzystny wpływ do układu krążenia.
Chroni nas przed rozwojem niewydolności serca i udaru mózgu, a co ciekawe, kawa zmniejsza także ryzyko nadciśnienia.
Ponadto kawa pozytywnie wpływa na sprawność umysłową oraz zmniejsza ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera, choroba Parkinsona czy demencja.
Oprócz tego jest kawa atrybuty działanie przeciwdepresyjne.
Pierwszym składnikiem kawy dla zdrowia jest zielony kardamon.
Kardamon warto stosować w połączeniu z kawą aby podkreślić korzystny efekt metabolizm węglowodanów.
Regularne stosowanie kardamonu prowadzi do znacznego obniżenia ciśnienia krwi u osób chorych na nadciśnienie.
Drugim składnikiem przygotowania zdrowego napoju kawowego jest kurkuma, czyli tzw. jedna z najzdrowszych przypraw świata.
Dzięki obecności kurkuminy kurkuma wykazuje silne działanie przeciwzapalne.
Badania naukowe to udowodniły spożycie kurkuminy pomaga złagodzić ból stawów.
Podobnie jak sama kawa, kurkuma ma właściwości przeciwdepresyjne.
Ponadto produkty na bazie kurkuminy przyczyniają się również do poprawy nastroju.
Kurkumina występująca w kurkumie ma korzystny wpływ także dla wątroby – zmniejsza zwłóknienie, powoduje redukcję enzymów, a także wspomaga redukcję poziomu bilirubiny we krwi.
Do przygotowania kawy z kurkumą potrzebujemy:
1 łyżeczka kurkumy
1/2 szklanki mleka
Kawa
Zbliżać się:
Do mleka dodaj kurkumę.
Rozgrzejmy się.
Następnie do tych składników dodajemy zaparzoną kawę.
Cynamon (Cejlon) to także cenny składnik, którym można wzbogacić kawę.
Cynamon jest cenny głównie ze względu na to, że pomaga regulować gospodarkę węglowodanową.
Obniża poziom glukozy we krwi, zmniejsza insulinooporność i może odwrócić stan przedcukrzycowy.
Regularne stosowanie cynamon przez osoby zmagające się z migreną, powoduje zmniejszenie częstotliwości, czasu trwania i nasilenia migreny.
Nawiasem mówiąc, cynamon, podobnie jak kurkuma, ma właściwości przeciwzapalne i pomaga zmniejszyć stan zapalny u osób chorych na reumatoidalne zapalenie stawów.
Sposób przygotowania jest niemal identyczny jak kawy z kurkumą – tutaj na porcję napoju używamy 1/2 łyżeczki cynamonu.
Innym sposobem na wzbogacenie kawy jest dodanie do niej goździków.
Mają goździki właściwości ochronne dla wątroby i nerek.
W przypadku wątroby goździki zmniejszają jej uszkodzenia, zmieniając w ten sposób zmiany martwicze w tym narządzie, powstałe na skutek działania substancji toksycznych.
Dodatkowo eugenol obecny w goździkach nasila działanie odtruwające wątrobę i wspomaga jej skuteczność w rozkładaniu obcych dla naszego organizmu związków.
Goździki w pewnym stopniu chronią nerek przed zmianami patologicznymi wywołanymi cukrzycą.
Oprócz pozytywnego wpływu na wątrobę i nerki warto również wspomnieć, że goździki wspierają zdrowie żołądka.
Pod względem działania przeciwzapalnego goździki są pod tym względem nie mniej skuteczne w porównaniu do powyższych przypraw.
Niektóre badania pokazują, że goździki zmniejszają stany zapalne i łagodzą objawy związane z dną moczanową, takie jak rumień okołostawowy lub obrzęk wokół kończyn.
Kawę z goździkami przygotowujemy analogicznie jak poprzednie warianty – na jedną porcję kawy wykorzystujemy 2 zmielone goździki.
Zdrowe i ciekawe dla kubków smakowych jest łączenie kawy z kakao.
Naukowcy to potwierdzili kakao wzrasta plastyczność naszego mózgu.
Ponadto związki obecne w kakao, a konkretnie flawonole, poprawiają przepływ krwi.
Spożywanie kawy w połączeniu z kakao wykazuje jeszcze lepszy wpływ na nasz mózg, niż gdy spożywamy ją samą.
Składniki zawarte w kakao przywracają równowagę pomiędzy poziomem lipoprotein o dużej gęstości, a stężeniem lipoprotein o małej gęstości.
Ponadto kakao, podobnie jak kawa, zapobiega powstawaniu cukrzyca typu 2.
Przygotowanie kawy z kakao jest bardzo proste.
Wystarczy dodać 1-2 łyżeczki kakao do kawy rozpuszczalnej.
Będziemy podlewać gorącą wodę i dokładnie wymieszaj.
Oryginalnym rozwiązaniem jest także kawa z masłem orzechowym.
Przede wszystkim warto wspomnieć, że związki obecne w orzechach włoskich zwiększają elastyczność naczyń krwionośnych.
Co więcej, u osób regularnie spożywających orzechy tak mniej prawdopodobne zgonów z powodu choroby niedokrwiennej serca i udaru mózgu.
Ponadto orzechy wspomagają pracę mózgu, poprawiają pamięć, koncentrację i zdolność uczenia się.
Również zapobiegać stłuszczenie wątroby i zmniejszają ryzyko niektórych nowotworów, szczególnie raka okrężnicy, trzustki i piersi.
Aby przygotować tę kawę, połącz 1/2 szklanki mleka (lub innego napoju roślinnego) z 2-3 łyżkami masła orzechowego.
Całość podgrzej i dokładnie wymieszaj (możemy użyć miksera).
W międzyczasie zróbmy kawę.
Po tym wymieszać kawę z mieszanką orzechowo-mleczną.
Mniej powszechne jest przygotowywanie kawy z żółtkiem kawy, gałką muszkatołową i mlekiem kokosowym.
Żółtko jaja jest źródłem choliny, która zapobiega stłuszczeniu i zwłóknieniu wątroby, zmniejsza ryzyko początek demencji i choroby Alzheimera.
Podgrzej około 100 ml mleka kokosowego wraz ze szczyptą gałki muszkatołowej.
Tymczasem pokonaliśmy żółtko.
Gdy mleko kokosowe ostygnie, dodać do niego ubite żółtko.
Następnie całość podgrzej i dodaj około 150 ml zaparzonej kawy.
Zalecamy wypróbowanie także kawa z zieloną herbatą matcha.
Do jego przygotowania używamy 100 ml podgrzanej wody i mleka kokosowego.
Rozpuścić 1/2 – 1 łyżeczkę herbaty matcha.
Kawę parzymy osobno, a następnie łączymy wszystkie składniki.
Jeśli chcesz drinka dodać słodyczymożna dodać odrobinę ksylitolu, erytrytolu lub stewii.
Dzięki!
Film instruktażowy:
