Główne dania

Doskonała sałatka z cukinii w słoikach: żałowałam, że nie zrobiłam jej więcej zimą – najlepsza przystawka!

73views

Chcę podzielić się świetnym przepisem na sałatkę z cukinii według Pani Margity B.

W tym roku postanowiłam spróbować i jest naprawdę fantastycznie.

Bardzo pyszne i orzeźwiające, smakowało nawet bardziej jak sałatka z ogórków.

Doskonała sałatka z cukinii w słoikach: żałowałam, że nie zrobiłam jej więcej zimą – najlepsza przystawka!

Jeśli masz cukinię w ogrodzie i nie wiesz, co z nią zrobić, nie wahaj się i wypróbuj ten przepis.

To jest naprawdę doskonałe.

A co jest absolutnie najlepsze? Jest to również całkowicie proste.

Potrzebujemy:

3 kg cukinii

1 kg cebuli

1 kg papryki

Dalej:

1 cały Deko

30 dkg cukru

3 dcl octu

Zbliżać się:

Najpierw przygotujemy cukinię.

Doskonała sałatka z cukinii w słoikach: żałowałam, że nie zrobiłam jej więcej zimą – najlepsza przystawka!

Umyj i obierz każdy kawałek.

Następnie zetrzeć.

Doskonała sałatka z cukinii w słoikach: żałowałam, że nie zrobiłam jej więcej zimą – najlepsza przystawka!

Jeśli masz cukinię z miękką skórką, nie musisz jej obierać.

Obierz cebulę.

I pokroić cienko.

Doskonała sałatka z cukinii w słoikach: żałowałam, że nie zrobiłam jej więcej zimą – najlepsza przystawka!

Oczyść i pokrój również paprykę w cienkie plasterki.

Warzywa wymieszaj razem w dużej misce.

Teraz dodaj przesiane Deko.

Doskonała sałatka z cukinii w słoikach: żałowałam, że nie zrobiłam jej więcej zimą – najlepsza przystawka!

Wymieszaj cukier i ocet.

Mieszaj tak, aby aby połączyć wszystkie składniki.

Teraz po prostu odstawiamy na 3 godziny.

Doskonała sałatka z cukinii w słoikach: żałowałam, że nie zrobiłam jej więcej zimą – najlepsza przystawka!

Przygotujemy czyste szklanki z pokrywkami.

Napełnij szklanki sałatką i zamknij je.

Sterylizować przez 25 minut.

Bonus: Cukinia o smaku ananasa – bez konserwy

Doskonała sałatka z cukinii w słoikach: żałowałam, że nie zrobiłam jej więcej zimą – najlepsza przystawka!

Do przygotowania tego przysmaku nadaje się młoda cukinia, która jest soczysta i nie ma jeszcze sztywnych włókien.

Kompot można też zrobić z dyni, my wolimy żółtą cukinię, ale można też zrobić z zielonej. Naprawdę smakuje jak ananas.

Potrzebujemy:

1 kg młodej cukinii

100 g kr. cukier

Cukier wanilinowy do smaku

350 ml soku ananasowego

Szczypta kwasku cytrynowego (2/3 łyżeczki)

Zbliżać się:

Cukinię myjemy, obieramy i kroimy w paski o grubości 1,5-2 cm.

Usuń nasiona ze środka.

Zróbmy syrop.

Doskonała sałatka z cukinii w słoikach: żałowałam, że nie zrobiłam jej więcej zimą – najlepsza przystawka!

Postaw garnek na ogniu.

Wlej do niego sok, dodaj kwasek cytrynowy, cukier i wanilię.

Włóż krążki cukinii do płynu, gotuj przez 15 minut, ciągle mieszając.

Doskonała sałatka z cukinii w słoikach: żałowałam, że nie zrobiłam jej więcej zimą – najlepsza przystawka!

Ułóż krążki cukinii w słoiku konserwowym, zalej gorącym syropem, zamknij, odwróć i zawiń w koc.

Pozostawić do ostygnięcia, a następnie przechowywać w chłodnym miejscu.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.