Duże różnice między budyniem z nasion chia a nocnymi płatkami owsianymi
Jeśli szukasz nowego pomysłu na poranny posiłek, prawdopodobnie natknąłeś się na przepisy na budyń z nasion chia lub. Obie opcje są w równym stopniu pożywne i pyszne, a ich popularność wzrosła w ciągu ostatnich kilku lat. Potrawy mają podobny smak i konsystencję i są przygotowywane w podobny sposób: poprzez dodanie mleka lub jogurtu i pozostawienie potrawy w lodówce (najlepiej na całą noc). Jakie więc dokładnie są między nimi różnice?
Cóż, główna różnica polega na głównym składniku użytym w każdym z nich. Jak sugerują ich nazwy, owies nocny wymaga owsa, a budyń z nasion chia wymaga nasion chia. Obydwa składniki pochodzenia roślinnego zasadniczo wchłaniają płynny lub kremowy składnik potrawy w ciągu kilku godzin, tworząc gęstą i kremową mieszankę, jednakże istnieją niewielkie różnice w ich ostatecznej konsystencji. Podczas gdy nasiona chia po namoczeniu w płynie uzyskują galaretowatą konsystencję przypominającą budyń, namoczone płatki owsiane tworzą bardziej gęstą owsiankę.
Płatki owsiane nocne są nie tylko cięższą opcją pod względem tekstury, ale są także bogatsze w składniki odżywcze. Chociaż nasiona chia dostarczają zdrowego białka, błonnika i kwasów tłuszczowych omega-3, pełnoziarniste owies jest bogatszym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy zdrowych dla serca i ogólnie uważa się, że jest bardziej sycący.
Dania śniadaniowe mają więcej podobieństw niż różnic
Pomimo subtelnych różnic w treściwości i konsystencji, to nie przypadek, że budyń z nasion chia i płatki owsiane są często wymieniane obok siebie i oba stały się dość modne w mediach społecznościowych i nie tylko. Niezależnie od tego, czy chcesz odmienić swoje podstawowe śniadanie, czy szukasz zdrowej alternatywy, oba są doskonałym wyborem.
Przede wszystkim stanowią idealne opcje śniadaniowe na wynos, biorąc pod uwagę, że należy je przygotować wcześniej, aby były gotowe rano. Po drugie, oba dania są wszechstronne i można je dostosowywać na niezliczone sposoby, od zmiany rodzaju nabiału lub jego alternatywy używanej do namaczania, po dodawanie mieszanki kakao, matchą i/lub różnymi substancjami słodzącymi. Niezależnie od tego, czy wybierasz się na schłodzoną chia, czy na zimno owsianą, kremowa mieszanka stanowi idealną bazę dla mnóstwa dodatków, w tym masła orzechowego, granoli, jagód i bananów.
Jeśli potrzebujesz inspiracji, nie szukaj dalej niż skarbnica przepisów Tasting Table. Od do , odkryjesz swój nowy ulubiony sposób na śniadanie. A jeśli chcesz wypróbować to, co najlepsze z obu światów, możesz po prostu przygotować najlepszą hybrydę na noc. Te dwa składniki uzupełniają się nawzajem i współpracują, aby wchłonąć płyn lub dodatek jogurtu, tworząc niezwykle bogaty, a jednocześnie tak pożywny efekt.
