Obieraczkę do warzyw można spotkać niemal w każdej kuchni, jednak niewielu wykorzystuje jej potencjał. Choć narzędzie to wydaje się proste w użyciu, wiele osób nie zna jego podstawowych funkcji. Warto je poznać, bo ułatwiają gotowanie i oszczędzają mnóstwo czasu.
Najczęściej będziesz go używać do obierania ziemniaków, marchwi czy ogórków. Obieraczka do warzyw jest znacznie wygodniejsza od tradycyjnego noża, ponieważ pozwala obrać tylko cienką skórkę, bez konieczności marnowania pozostałej żywności. Na uwagę zasługuje także jego design, który nie jest przypadkowy. Uwagę powinny przykuć dwa subtelne elementy.
Obieraczka do warzyw ma ukrytą funkcję
Niewielka zmiana taktyki podczas obierania warzyw może zaoszczędzić mnóstwo czasu, który możesz przeznaczyć na inne czynności w kuchni. Chyba do tej pory źle używałeś obieraczki do warzyw. Czy po przyłożeniu ostrza do ogórka odciągnąłeś go na bok i odsunąłeś obieraczkę, aby przywrócić ją do poprzedniej „pozycji wyjściowej”? Tak, to jest zła metoda. Chociaż uczono nas tego od pokoleń, istnieje lepszy i łatwiejszy sposób obierania warzyw.
Obieraczka do warzyw posiada dwa ostrza, co oznacza, że działa w obie strony. Wystarczy, że już przy pierwszym pociągnięciu nie odrywamy narzędzia od skórki warzyw, lecz po prostu ponownie pociągniemy je w przeciwnym kierunku. Dzięki temu cała operacja stanie się płynniejsza, a obieraczka do warzyw zyska nową funkcję, o której nawet nie miałeś pojęcia. Warto wypróbować tę sztuczkę przy następnym gotowaniu. Wystarczy kilka minut ćwiczeń, a będziesz obierać ziemniaki jak profesjonalista.
Nieznana funkcja obieraczki do warzyw
W tym momencie warto mieć pod ręką obieraczkę do warzyw i przyjrzeć się jej budowie. Oprócz dwóch ostrzy i rączki znajdziesz w nim jeszcze jedną niepozorną cechę, której nikt nie zauważy, a która jest dosłownie tuż przed Twoimi oczami. Obieraczka do warzyw ma z boku mały kolec, którego prawdopodobnie nie zauważyłeś. Na pewno nie jest to element dekoracyjny, ale przydatne narzędzie, które pomoże Ci w codziennym przygotowywaniu posiłków.
Mała końcówka przydaje się do obierania warzyw i owoców o grubej skórce (np. cytrusów). Zamiast wbijać paznokcie w ciało, warto wykorzystać ten punkt, aby przebić skórę i dostać się do środka. W zależności od konstrukcji obieraczki do warzyw, końcówka zawsze znajduje się z boku podwójnego ostrza.
Wiele osób znalazło dla niego inne zastosowania, zwłaszcza przy obieraniu ziemniaków. Podczas usuwania skóry w miąższu pozostają czarne kropki, które należy usunąć. Końcówka idealnie nadaje się do odkopywania takich plam. Jak widać obieraczka do warzyw ma więcej funkcji niż myślisz, a każdą z nich warto zastosować w swojej kuchni.
