Na pierwszy rzut oka nie są piękne, a niektórym mogą nawet wydawać się odrażające – przedstawiamy Państwu czarną rzodkiewkę. Predysponuje je do tego nieregularny kształt i czarna powierzchnia.
Ich smak jest dziwny, ale to, co kryją, zdecydowanie warto uprawiać.
Niewiele osób wie, że jest to jeden z najlepszych naturalnych sposobów na złagodzenie kaszlu. Jednak to jeszcze nie wszystko.
Czarna rzodkiew jest ostra i lekko cierpka, ale nie ma znaczącego aromatu.
Jest odpowiedni składnik sałatek, można go dodać do chleba z masłem lub serem.
Jedz je świeże i surowe, ponieważ jest bogate w witaminę C, która niepotrzebnie uległaby degradacji podczas obróbki cieplnej.
Bogate w składniki odżywcze i witaminy
Portal pisze także o zdrowotnych właściwościach rzodkiewki.
Czarna rzodkiewka to magazyn witamina C, który wspomaga obronę organizmu i przyspiesza reakcje nerwowo-mięśniowe, zawiera także rzadko spotykaną witaminę PP.
Witaminy są tu również reprezentowane B1, B2 i E.
Pomoc dla mięśni
Czarna rzodkiewka dostarcza również organizmowi minerałów, takich jak potas, który pomaga wyeliminować nadmiar wody gromadzącej się w organizmie i uwalnia nieprzyjemne zapachy drgawki spowodowane zmęczeniem mięśni.
Wapń zawarty w czarnej rzodkwi jest ważny dla budowy kości i zębów, ponadto wchłania się znacznie lepiej niż ten zawarty w mleku.
To skromne warzywo dostarcza również siarki i magnezu.
Podczas gdy magnez pomaga zapobiegać skurczom i napięciu, siarka pomaga w metabolizmie aminokwasów i białek.
Najszybszy detoks
Dzięki swoim aktywnym składnikom czarna rzodkiewka jest dobrym przyjacielem wątroby i pomaga organizmowi szybko pozbyć się toksyn.
Dobrze wpływa także na pracę pęcherzyka żółciowego, co ułatwia trawienie.
Czarna rzodkiew wzmaga także apetyt, dlatego osoby cierpiące na anoreksję powinny ją regularnie spożywać.
Dzięki dużej zawartości błonnika poprawia pracę jelit, dlatego osoby cierpiące na zaparcia zdecydowanie powinny go spróbować.
Przeciw stresowi i bezsenności
Czarna rzodkiew może złagodzić stres i pomóc pacjentom cierpiącym na bezsenność.
Zapobiega tworzeniu się nerkowy kamienie
Jeśli regularnie spożywasz czarną rzodkiew, zapobiegniesz tworzeniu się w nerkach drobinek piasku, które z czasem osiadają i powodują duży dyskomfort.
Czarna rzodkiew zmieszana z miodem doskonale oczyszcza nie tylko wątrobę, ale także nerki.
Trzy przepisy z czarnej rzodkwi
Syrop z czarnej rzodkwi: Jest skuteczniejszy niż jakikolwiek lek na kaszel i syrop.
Czarną rzodkiewkę obierz, przekrój na pół, a następnie drobno posiekaj.
Włóż go do miski, a następnie zalej obficie miodem.
Pozostaw na 24 godziny, a następnie użyj 3 razy dziennie po łyżkach.
Miód doskonale łagodzi nieprzyjemny kaszel, ale jest też doskonałą substancją dla dzieci, które mają problemy ze wzrostem.
Sok z rzodkiewki: Oczyść, pokrój w kostkę i wyciśnij wyciskarką do owoców.
Następnie dodać marchewkę, seler i pietruszkę, wycisnąć z nich sok i wymieszać z sokiem z rzodkiewki.
Pij codziennie szklankę tego zdrowego leku. Jest dobry dla osób cierpiących na astmę, alergie lub bóle brzucha.
Surowa czarna rzodkiew:
Rzodkiewkę pokroić w cienkie plasterki, lekko posolić, odstawić na 10-20 minut, aby puściła sok. Skropić oliwą z oliwek i kilkoma kroplami octu jabłkowego.
Otrzymujemy bardzo zdrowe i smaczne przekąski.
Jak uprawiać czarną rzodkiewkę
Nasiona wysiewa się w miesiącach letnich od lipca do pierwszej połowy sierpnia.
Nie wysiewać go w glebę świeżo nawożoną obornikiem.
Pod wpływem obornika będzie gnił, pękał i nie zadowoli Cię nawet swoim nieproporcjonalnie ostrym smakiem.
Uważaj i dobrze przygotuj glebę pod rzodkiewkę.
Powinno być lekkie, odpowiednio głębokie i dobrze zaopatrzone w próchnicę.
Zdecydowanie używaj kompostu wysokiej jakości.
Ważny jest także odpowiedni ubiór. Jeśli nie będzie wystarczająca i regularna, wyrosną puste korzenie, jak gąbczaste.
Dlatego staraj się, aby łóżko z rzodkiewkami było wystarczająco wilgotne i elastyczne.
Zbiór odbywa się jesienią – od końca października do listopada.
Cudowny przepis na kaszel
Niedawno przeczytałam tutaj o działaniu tego cudownego warzywa (czarnej rzodkwi). to właśnie zainspirowało mnie do napisania Wam o tym starym przepisie na bardzo skuteczny syrop na kaszel, który jest niezwykle łatwy w przygotowaniu.
Przepis jest doskonały na ból gardła i kaszel. Zdecydowanie spróbuj, jeśli nie uprawiasz, można go łatwo kupić w supermarketach i na rynku.
Syrop jest smaczny i nawet dzieciom nie przeszkadza. My zrobiłyśmy dokładnie tak, przepis pochodzi od Pani Małgorzaty
Czarna rzodkiew jest ogólnie bardzo zdrowa i w tym przepisie uwalnia do soku składniki odżywcze.
Potrzebujemy:
czarna rzodkiewka, cukier
Zbliżać się:
Zatem procedura. Rzodkiewki nie kroimy, myjemy ją i przekrawamy na pół.
Każdą połówkę pokroić w grubsze krążki.
Złóż połówki razem i umieść nacięcie na dnie miski.
Posypujemy około płaską łyżką cukru. Po pewnym czasie rzodkiewka puści sok.
Sok jest bardzo smaczny i dzieci mu nie odmówią.
Rzodkiewki powinny być duże, w misce zmieści się tylko połowa. zostawiamy w lodówce i podajemy dzieciom łyżkami.
Nie utrzymuje się długo. To, co wypuści, trzeba wypić w ciągu kilku dni. Ale smak jest doskonały, na pewno zniknie raz lub dwa razy.
Utrzymuje się do 6 miesięcy
W temperaturze około 0°C i wystarczającej (około 90-95%) wilgotności można przechowywać go do 6 miesięcy.
