Fantastyczny domowy serek: 3 sprawdzone przepisy bez podpuszczki, które zdecydowanie warto wypróbować!

Świeży ser możesz mieć go już w domu, kiedy tylko masz na to ochotę. I nie ma znaczenia, że ​​nie masz schroniska w zasięgu ręki. Tylko 3 składniki i ser jest na stole.

Najprostszy domowy ser

Coraz więcej osób skupia się na tym świeże domowe jedzenie.

Gotowanie dowolnego jedzenia, pieczenie domowego chleba nie stanowi problemu, a teraz możesz z łatwością mieć swój własny, domowy ser.

Wystarczy skorzystać ze sprawdzonego przepisu z .

Znajdziesz tu przepis na doskonały, domowy chleb kubkowy

Potrzebujemy:

1,5 l świeżego mleka pasteryzowanego (krowiego)

45 ml soku z cytryny (około 1 dużej cytryny)

termometr

Zbliżać się:

Wlać mleko do garnka i postawić na kuchence.

Zanurzamy w nim termometr.

Podgrzewamy go aż osiągnie temperaturę 90°C.

Gdy mleko osiągnie tę temperaturę, natychmiast wyłącz kuchenkę.

Teraz dodaj sok z cytryny.

Dobrze wymieszaj.

I odstaw na pół godziny pod pokrywką.

W międzyczasie przygotujemy sitko, które przykryjemy gazą lub bawełnianym ręcznikiem.

Wylać zawartość garnka na sicie i przecedzić.

Możemy dodać ulubione zioła, sól itp.

Odcedź wodę i pozostaw ser na sitku ustawionym nad miską 6 godzin w lodówce.

Następnie bierzemy małą plastikową miskę.

Na krzyż połóż 2 paski papieru do pieczenia, aby łatwiej było usunąć ser.

Wciśnij go do miski.

Następnie odwracamy go za pomocą talerza i paska papieru.

Dzięki misce ser będzie miał ładny kształt.

Ser zachowuje świeżość w lodówce do 3 dni.

Jeszcze 2 przepisy na super zdrowy i prosty ser

Przepis podany na stronie jest bardzo prosty i na pewno uda się za pierwszym razem.

Podpowiemy Ci dwa doskonałe i sprawdzone przepisy.

Pierwsza to super zdrowy, domowy ser owczy z 3 składników, a druga to szybki i pyszny serek z mleka krowiego.

Super zdrowy ser owczy z 3 składników

Potrzebujemy:

1 litr mleka owczego

jogurt organiczny bez cukru

połowa organicznej cytryny

Narzędzia:

1 metr gazy bawełnianej

garnek

formularz

Zbliżać się:

W rondelku podgrzej mleko i gotować 15 minut na małym ogniu, nie gotując.

W międzyczasie wyciśnij sok z połowy cytryny.

Po 15 minutach zdejmij mleko z kuchenki, stopniowo dodawaj jogurt i sok z cytryny.

Mieszaj przez kilka sekund, a następnie pozostawić mieszaninę do ostygnięcia na co najmniej 3 godziny.

Po tym czasie weź gazik i zawiń go kilka razy nad sobą.

Następnie przefiltruj mieszaninę tak, aby serwatka spływała do garnka, a pozostała tylko stała część.

Możesz dobrze nacisnąć.

Gazę z serem włóż do czystego pojemnika i włożyć do lodówki na minimum 30 minut.

Następnie wyjmij ser, posol go i przełóż do wybranej formy.

Pozostawić do wystygnięcia w lodówce na kolejne 8 godzin.

Dlaczego warto spożywać ten ser?

Prawdziwa bomba proteinowa

Niewątpliwie zauważyłeś, że kulturyści jedzą dużo świeżego sera lub twarogu. To nie jest tylko na nic. Świeże sery zawierają aż 36% białek niezbędnych dla organizmu, do odbudowy komórek i do produkcji przeciwciał, które chronią nas przed chorobami.

Rzadkie źródło wapnia

Mleko jest bogate w ten cenny minerał, podobnie jak sery. Jedząc świeży ser, chronisz i wzmacniasz nie tylko kości, ale także zęby.

Sojusznik w odchudzaniu

Dietetycy polecają również świeży ser osobom, które chcą stracić zbędne kilogramy. Dostarczają organizmowi ważnych składników odżywczych i wywołują uczucie sytości. Dodatkowo doskonały smak zaspokaja apetyt i zapobiega grzechom.

Kompleksowe wsparcie

Od śniadania po kolację, łącznie z przekąskami, świeży ser jest doskonałym towarzyszem wszystkich posiłków i można go wykorzystać do przygotowania szerokiej gamy smacznych, bogatych w składniki odżywcze potraw.

Proste przygotowanie

Dużą zaletą tego serka jest to, że z łatwością można go przygotować w domu i zyskać gwarancję 100% naturalnego produktu. Jednocześnie będziesz cieszyć się własnym serem.

Szybki i łatwy serek z zwykłego mleka bez podpuszczki

Potrzebujemy:

1 litr pełnego mleka, najlepiej z dojarki

1/2 kawałka pełnotłustego twarogu

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżka masła

Zbliżać się:

Twarożek pokruszyć i zalać mlekiem, podgrzać prawie do wrzenia.

Odłóż na bok i dodaj sok z cytryny.

Twarożek i mleko zgęstnieją, odsączą się przez ściereczkę.

Rozpuść masło, dodaj serek wiejski i mieszaj, aż zacznie się topić.

Sól, dodaj sodę i wymieszaj.

Włóż do odpowiedniego pojemnika i odstaw na 24 godziny. w zimnie i sucho.

To wszystko.