FDA chce zakazać stosowania bromowanego oleju roślinnego w żywności
To znajoma scena: bierzesz puszkę napoju gazowanego i od niechcenia skanujesz etykietę. Pod koniec listy składników znajduje się mnóstwo składników, których nie potrafisz wymówić i szczerze mówiąc, wolałabyś w ogóle o tym nie myśleć. Teraz legislatury stanowe w całej Ameryce ponownie przyglądają się tym tajemniczym chemikaliom, a bromowany olej roślinny (BVO) jest przedmiotem dyskusji.
BVO to emulgator, który zapobiega oddzielaniu się składników smakowych, takich jak olej i woda, dlatego często stosuje się go w dietetycznych napojach gazowanych i napojach cytrusowych. Jest wymieniony na końcu etykiet składników, ponieważ jest stosowany w minimalnych ilościach (15 części na milion lub mniej), zgodnie z zatwierdzeniem przez FDA… aż do teraz. W czwartek FDA podjęła decyzję o uchyleniu przepisów, które wcześniej zezwalały na stosowanie bromowanego oleju roślinnego w żywności. FDA już w 1970 roku orzekła, że dodatek ten nie jest „ogólnie uznawany za bezpieczny”.
Problemem jest brom, znany środek drażniący nos, skórę, żołądek, usta, wątrobę i serce. BVO powstaje poprzez połączenie trójglicerydów pochodzenia roślinnego z bromem, co zmienia strukturę molekularną i tworzy syntetyczny związek. Po wystarczającym spożyciu . Dodatek może nawet być powiązany z problemami neurologicznymi wpływającymi na pamięć, równowagę i ruch. W badaniu na gryzoniach stwierdzono, że BVO ma . (Jest również stosowany jako środek zmniejszający palność, jeśli to jakieś pocieszenie.)
Dogonić resztę świata
Bromowany olej roślinny jest zakazany w Wielkiej Brytanii od lat 70. XX wieku, a w Indiach od lat 90. XX wieku. Wszystkie kraje należące do Unii Europejskiej zakazały tego w 2008 r., a Japonia zakazała tego w 2010 r.
Mimo to bromowany olej roślinny występuje obecnie w co najmniej 90 produktach na półkach supermarketów w USA, w tym w markach Walmart i napojach cytrusowych Sun Drop. Gatorade, Coca-Cola, Pepsi i Mountain Dew porzuciły to na początku 2010 roku. To było mniej więcej dziesięć lat temu, a teraz federalni prawodawcy w końcu (być może) nadrabiają zaległości. Oficjalnie nic jeszcze nie zostało przesądzone. FDA podejmie ostateczną decyzję w 2024 roku.
Jeśli BVO zostanie zakazane, producenci będą musieli zmienić swoje receptury, co może zapoczątkować ogólnokrajową reformę jakości żywności. Ruch rozpoczął się już na szczeblu państwowym. W październiku i podważając orzeczenie FDA. Zgodnie z ustawą BVO, propyloparaben, bromian potasu i Red Dye No. 3 zostaną wyeliminowane ze sklepów spożywczych w Kalifornii do 2027 roku.
Na początku tego roku, w marcu, Senat stanu Nowy Jork przyjął podobny projekt ustawy zakazujący stosowania tych czterech dodatków do żywności oraz dwutlenku tytanu, składnika wybielającego, powszechnie stosowanego również w kosmetykach (zabielacz do kawy, filtr przeciwsłoneczny, pasta do zębów). Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności orzekł już, że dwutlenek tytanu nie powinien być dodatkiem, ponieważ mogłoby to prowadzić do. Projekt ustawy jest obecnie rozpatrywany w komisji.
