Gotowanie piersi kurczaka z ryżem w ten sposób jest niezwykle smaczne: egzotyczny smak na Twoim stole!
Przygotuj w domu orientalny posiłek, jakiego jeszcze nie jadłeś.
Pyszny kurczak z ryżem i sosem śmietanowym sprawi, że całe mieszkanie będzie pachnieć, a sąsiedzi będą nim zachwyceni.
Doskonały przepis z kanału YouTube na fantastycznego kurczaka po azjatycku z ryżem.
Potrzebujemy:
500 g piersi z kurczaka
Na marynatę:
2 łyżki octu
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka mielonego pieprzu
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki kurkumy
Dla ryżu:
2 szklanki ryżu basmati
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka bulionu warzywnego
liście laurowe
3 szklanki wody
Aby ugotować kurczaka:
olej roślinny lub rzepakowy
200 g cebuli
120 g marchwi
1 łyżka czosnku
papryczka chili
150 g papryki
300 g kapusty
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka mielonego pieprzu
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki kurkumy
Na sos:
4 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka suszonej pietruszki
1 łyżeczka octu
sól
zmielony czarny pieprz
Zbliżać się:
Do miski dodać pokrojoną w kostkę pierś i ocet.
Następnie w małej misce wymieszaj sól, kminek, mieloną paprykę, czarny pieprz i kurkumę.
Powstałą masę przelać do miski i dokładnie wymieszać.
Włóż mieszaninę do lodówki i pozostaw do marynowania na 30 minut.
Do małej miski wsyp ryż, dokładnie spłucz i mocz przez 20 minut.
Odcedź wodę z ryżu i włóż go do natłuszczonej patelni.
Dodać sól, bulion, liście laurowe i Podczas smażenia dokładnie wymieszać.
Ryż zalać wodą, wymieszać, przykryć pokrywką i zagotować gotować na dużym ogniu aż do zredukowania ilości wody.
Następnie gotuj ryż przez kolejne 25 minut na małym ogniu.
Smaż piersi z kurczaka na złoty kolor na naoliwionej patelni.
Następnie dodajemy posiekaną cebulę, marchewkę, mieszamy, dodajemy wyciśnięty czosnek, papryczkę chili, paprykę słodką i kapustę.
W misce wymieszaj kminek, mieloną paprykę, sól, mielony czarny pieprz, kurkumę, dodaj na patelnię i wszystko dokładnie wymieszać.
Do powstałej masy dodać ugotowany ryż i dokładnie wymieszać.
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 15 minut na małym ogniu.
Teraz przygotujemy sos: do miski dodajemy majonez, jogurt, cukier, pietruszkę, ocet, sól, czarny pieprz, mieszamy wszystko trzepaczką i wkładamy do lodówki.
Pysznie pachnący ryż z mięsem podajemy razem z sosem.
Smacznego!
Smacznego:
