Główne dania

Gotowanie piersi kurczaka z ryżem w ten sposób jest niezwykle smaczne: egzotyczny smak na Twoim stole!

82views

Przygotuj w domu orientalny posiłek, jakiego jeszcze nie jadłeś.

Pyszny kurczak z ryżem i sosem śmietanowym sprawi, że całe mieszkanie będzie pachnieć, a sąsiedzi będą nim zachwyceni.

Doskonały przepis z kanału YouTube na fantastycznego kurczaka po azjatycku z ryżem.

Potrzebujemy:

500 g piersi z kurczaka

Na marynatę:

2 łyżki octu

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka kminku

1 łyżeczka mielonego pieprzu

1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

1/4 łyżeczki kurkumy

Dla ryżu:

2 szklanki ryżu basmati

1/2 łyżeczki soli

1 łyżeczka bulionu warzywnego

liście laurowe

3 szklanki wody

Aby ugotować kurczaka:

olej roślinny lub rzepakowy

200 g cebuli

120 g marchwi

1 łyżka czosnku

papryczka chili

150 g papryki

300 g kapusty

1 łyżeczka kminku

1 łyżeczka mielonego pieprzu

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

1/2 łyżeczki kurkumy

Na sos:

4 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu

1/2 łyżeczki cukru

1 łyżeczka suszonej pietruszki

1 łyżeczka octu

sól

zmielony czarny pieprz

Zbliżać się:

Do miski dodać pokrojoną w kostkę pierś i ocet.

Następnie w małej misce wymieszaj sól, kminek, mieloną paprykę, czarny pieprz i kurkumę.

Powstałą masę przelać do miski i dokładnie wymieszać.

Włóż mieszaninę do lodówki i pozostaw do marynowania na 30 minut.

Do małej miski wsyp ryż, dokładnie spłucz i mocz przez 20 minut.

Odcedź wodę z ryżu i włóż go do natłuszczonej patelni.

Dodać sól, bulion, liście laurowe i Podczas smażenia dokładnie wymieszać.

Ryż zalać wodą, wymieszać, przykryć pokrywką i zagotować gotować na dużym ogniu aż do zredukowania ilości wody.

Następnie gotuj ryż przez kolejne 25 minut na małym ogniu.

Smaż piersi z kurczaka na złoty kolor na naoliwionej patelni.

Następnie dodajemy posiekaną cebulę, marchewkę, mieszamy, dodajemy wyciśnięty czosnek, papryczkę chili, paprykę słodką i kapustę.

W misce wymieszaj kminek, mieloną paprykę, sól, mielony czarny pieprz, kurkumę, dodaj na patelnię i wszystko dokładnie wymieszać.

Do powstałej masy dodać ugotowany ryż i dokładnie wymieszać.

Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 15 minut na małym ogniu.

Teraz przygotujemy sos: do miski dodajemy majonez, jogurt, cukier, pietruszkę, ocet, sól, czarny pieprz, mieszamy wszystko trzepaczką i wkładamy do lodówki.

Pysznie pachnący ryż z mięsem podajemy razem z sosem.

Smacznego!

Smacznego:

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.