Prezentacja
Gubana, świąteczny deser z Friuli: przepis na sprint, aby przygotować prawdziwy przysmak z tej wspaniałej krainy północno-wschodnich Włoch
Może spodoba Ci się również ten przepis:
Dawka dla 8 osób
Czas przygotowania: 50
Czas gotowania: 40
Składniki
450 g 0 mąki
180 g mleka
130 g cukru
100 g masła
1 jajko
15 g drożdży
szczypta soli
1 skórka z cytryny
wanilina
80 g cukru
100 g orzechów włoskich
30 g orzeszków piniowych
150 g rodzynek
40 g masła
40 g grappy
2 łyżki miodu
Przygotowanie
Skorzystaj z naszego przepisu na sprint, aby przygotować wspaniałe danie gubana które umilą Twoje wakacje.
Zacznij od ubicia całego jajka z miękkim masłem, następnie dodaj cukier i skórkę z cytryny. Następnie oddzielnie wymieszać drożdże, mąkę i wanilinę, a następnie stopniowo rozcieńczać jajkiem i pozostałymi składnikami, które wykorzystaliśmy wcześniej.
Na koniec dodajemy trochę soli i po uzyskaniu gładkiej i jednorodnej masy nadajemy jej kulisty kształt i odstawiamy do wyrośnięcia, przykrywając ściereczką.
W międzyczasie przygotować nadzienie mieszając ze sobą pozostałe składniki, a następnie rozwałkować pierwsze ciasto nadając mu kształt prostokąta.
Rozłóż nadzienie i wyrównaj, posypując brzegi ciasta ubitą mieszanką, a następnie zwiń spiralę zaczynając od najdłuższego boku i włóż Gubanę do formy, pozostawiając ją do wyrośnięcia na około dwie godziny.
Następnie ponownie posmaruj jajkiem i posyp laską, piecz w temperaturze 180° przez 40 minut, a na koniec wyjmij i podawaj po kilku minutach do ostygnięcia.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
