Główne dania

Gulasz warzywny: każdy jadł go na obiad, nie ma nic lepszego i zdrowszego

67views

Gulasz warzywny to przepis specjalny, nieco inny, idealny, jeśli nie lubisz mięsa. Dobre i zdrowe danie, oto przepis!

Gulasz, który zwykle przygotowujemy, jest mięsny, ale dzisiaj pomyśleliśmy o przygotowaniu wersji bezmięsnej, dziś proponujemy Wam inny przepis. Zamiast mięsa przygotowujemy z brukselką, brokułami, marchewką, ziemniakami, cukinią i papryką.

Wszystko należy ugotować w garnku, jedynie kiełki i brokuły należy najpierw zblanszować, dopiero wtedy będą miękkie i dobrze ugotowane. Do tego gulaszu dodaj trochę chleba, a jeśli wolisz, trochę sera, a obiad zostanie podany. W kuchni potrzebujesz różnorodności, więc się nudzisz.

Gulasz warzywny: spodoba się nawet tym, którzy nie lubią warzyw

Zobaczmy razem przepis na sprint, a jeśli chcesz, możesz zadziwić wszystkich. W zależności od pory roku można za każdym razem użyć innych warzyw.

Składniki na 4 osoby

  • 200 g brukselki
  • 2 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 200 g brokułów
  • 1 pieprz
  • 1 cukinia
  • oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
  • 1 cebula
  • sól dla smaku
  • szczypiorek do smaku

metoda

Przygotowanie tego dania zaczynamy od umycia obranych ziemniaków, obranej marchwi, brokułów, papryki, cukinii i kiełków. Następnie kroimy w kostkę ziemniaki, marchew, paprykę (po usunięciu nasion i nitek), cukinię. Brokuły i kiełki zblanszuj w oddzielnych garnkach, zalej wodą i po ugotowaniu odcedź i odstaw.

Warzywa przekładamy na dużą, nieprzywierającą patelnię, po wlaniu na patelnię oleju i pokrojonej w plasterki cebuli. Gotuj warzywa na średnim ogniu, aż zmiękną, następnie dodaj brokuły i brukselkę oraz posiekany szczypiorek.

Doprawiamy solą i od czasu do czasu mieszamy. Po ugotowaniu wyłącz i podawaj. Można również przygotować wcześniej i podgrzać przed rozkoszowaniem się smakiem.

Ciesz się posiłkiem!

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.