Im więcej oleju, tym lepiej, jeśli chodzi o popcorn z kuchenki
Świeżo prażony popcorn to jedna z najprostszych przekąsek, jakie możesz przygotować w domu. Dzięki zaledwie dwóm lub trzem niedrogim, trwałym składnikom ze spiżarni, przekąska pełnoziarnista jest łatwo dostępna, jeśli masz ochotę na nią w ostatniej chwili, a jest gotowa w ciągu zaledwie kilku minut. Istnieje kilka dedykowanych urządzeń do robienia popcornu, ale po co przechowywać dodatkowy sprzęt w kuchni lub wydawać dodatkowe pieniądze na torby do podgrzewania w kuchence mikrofalowej, skoro popcorn na płycie kuchennej można wykorzystać na patelni, którą już masz? Jeśli zastosujesz odpowiednią technikę, która obejmuje nie, nie ma potrzeby mieszać ani kłopotać się, gdy włożysz potrawę na płytę kuchenną.
Nie oszukujmy się – suchy, niedoprawiony popcorn nie jest najlepszym sposobem na zjedzenie tego przysmaku. Kina o tym wiedzą. Wrzucają kukurydzę do dużej ilości oleju, dobrze ją solą, a nawet oferują więcej masła do gotowego popcornu, dzięki czemu będziesz wracać po więcej. Możesz dostać miskę popcornu, który jest równie smaczny i pożądany za jedyne grosze, jeśli na patelni użyjesz wystarczającej ilości oleju.
Popcorn z kuchenki w najlepszym wydaniu
Najważniejszą częścią prawidłowego przygotowania popcornu na kuchence jest wybór odpowiedniego garnka i wiedza, ile ziaren należy użyć. Dwie łyżki nieprażonej kukurydzy dają jedną czwartą gotowego popcornu — więc odmierz popcorn na podstawie objętości garnka. Wybierz garnek z dobrze dopasowaną pokrywką, którą możesz łatwo podnieść z założoną pokrywką, ponieważ podczas gotowania popcornu będziesz musiał nim potrząsnąć raz lub dwa razy. Mały garnek to świetny wybór w przypadku tego projektu, ale tak naprawdę każda patelnia z pokrywką będzie pasować, jeśli odpowiednio odmierzysz ziarna.
Kiedy już wybierzesz garnek i odmierzysz ilość ziaren, po prostu wsyp popcorn do zimnego garnka, a następnie dodaj tyle oleju, aby prawie przykrył ziarna. Będziesz chciał wybrać olej, który jest dobry na wysoką temperaturę, taki jak zwykła oliwa z oliwek, olej z awokado lub twój ulubiony olej roślinny. Dla dodatkowego smaku, olej kokosowy lub masło klarowane stanowią pyszną ucztę. Postaw garnek na średnim ogniu, przykryj i poczekaj, aż usłyszysz trzaskający dźwięk. Podczas gotowania popcornu potrząśnij patelnią kilka razy, używając uchwytów do garnków, aby zapobiec sklejaniu się i przypalaniu kukurydzy. Smakołyk jest gotowy, gdy usłyszysz mniej niż jedno trzaśnięcie na minutę. Wlej go do miski, posyp lekko ulubioną przyprawą i ciesz się świeżą, ciepłą miską jak w domu!
