? Zadajesz sobie to pytanie setki razy. Wbrew temu, co mogłoby się wydawać, nie jest to pytanie naiwne, ani nawet takie, na które można odpowiedzieć z nutą protekcjonalności. Czytając nasz bardzo krótki poradnik, zdasz sobie sprawę, że wiele zachowań powszechnie uznawanych za prawidłowe w rzeczywistości nimi nie jest. Krótko mówiąc: w kuchni zawsze można się czegoś nauczyć!
Jak czyścić warzywa: kilka sugestii
Podobnie jak pozostałe owoce, przed spożyciem należy je dokładnie oczyścić. Czy ci się to podoba, czy nie, sprawy zawsze są takie: nie ma większego znaczenia, czy zdecydujesz się na zakup od rolnika sprzedającego swoje towary na otwartej przestrzeni, czy od dużego łańcucha dystrybucyjnego. W najlepszym przypadku na żywności mógł zgromadzić się brud i kurz, w najgorszym przypadku oprócz tych dwóch elementów znajdziesz pozostałości produktów chemicznych wszelkiego rodzaju i stopnia.
Aby uniknąć problemów, warto więc poddawać warzywa przynajmniej możliwie od razu po ich zakupie. Zanim jednak przejdziesz dalej w tym kierunku, wybierz pojemnik, w którym zanurzysz warzywa i przystąpisz do dokładnego czyszczenia. Jeszcze lepiej byłoby zdezynfekować tace, pojemniki czy zlewozmywaki.
Wróćmy jednak do warzyw. Jeśli naprawdę chcesz mieć pewność, że usuniesz większość zabrudzeń, do powyższego roztworu soli dodaj łyżkę sody oczyszczonej na każdy litr zużytej wody. Jeśli wolisz, możesz. W rzeczywistości wszystkie te składniki działają jak.
Po przygotowaniu namoczenia należy zadbać o to, aby warzywa pozostały w wodzie przez dłuższy czas. Uwaga: w przypadku brokułów, kalafiorów i tym podobnych przydatne może być dalsze mycie. W rzeczywistości wierzchołki tych warzyw są nieco trudniejsze do obrania. W każdym razie, po zakończeniu trzech (lub czterech) cykli mycia wymienionych powyżej, należy dokładnie pocierać rękami warzywa, liście i wszystko inne. Następnie spłucz wszystko, co tak dokładnie wyczyściłeś. Po wykonaniu tych kroków przystąp do eliminacji mniej „zdrowych” elementów. Krótko mówiąc, wyrzuć zwiędłe liście, zniszczone części itp.
Jak czyścić pakowane warzywa?
A teraz ostatnia rada: postępuj w opisany powyżej sposób nawet wtedy, gdy z lenistwa lub chcąc zaoszczędzić czasu zdecydujesz się na zakup worków gotowej sałatki. Na opakowaniu często widnieje informacja, że zakupione warzywa są gotowe do podania na stół, jednak – jak wykazały często wyrywkowe kontrole tego typu towarów – wcale tak nie jest…
Niestety, w już umytych warzywach sprzedawanych w supermarketach istnieje ryzyko znalezienia resztek ziemi, dlatego mycie jest niezbędne, aby mieć pewność, że spożywasz naprawdę umyte warzywa.
Krojenie warzyw: kilka sugestii
Po dokładnym umyciu warzywa należy zakonserwować lub pokroić, aby przygotować zdrowy lunch. Teraz: trzeba powiedzieć, że rodzaj krojenia powinien się różnić w zależności od dania, które zdecydowałeś się przynieść na stół. Nasze propozycje nie będą jednak miały charakteru stricte kulinarnego, będą mieć charakter praktyczny i prozdrowotny.
Ogólnie rzecz biorąc, zalecamy zatem po prostu wyeliminować wszystko, co nie jest jadalne: od ogonków po nasiona, w tym słupki i skórki. Następnie wyposaż się w dobry sprzęt do cięcia. Wiedz, że obieranie wymaga użycia noża do obierania, natomiast krojenie pomidorów i tym podobnych wymaga użycia zwykłych noży ząbkowanych.
Jak kroić warzywa: elektryczna krajarka do warzyw
Jeśli często zastanawiasz się jak wyczyścić i jest to znak, że chciałbyś przynieść na stół piękne danie. Niestety jednak dobrze przygotowana prezentacja jedzenia zajmuje dużo czasu. W tym sensie może nadejść właściwa pomoc. To narzędzie kuchenne pozwoli Ci pokroić, pokroić, pokroić w kostkę lub szatkować każdy rodzaj warzyw, owoców lub warzyw, na jakie natkniesz się.
Kolejna rzecz, która na pewno nie zaszkodzi, jest bardzo prosta w obsłudze: wystarczy, że włożysz do urządzenia wybrane składniki i wybierzesz najodpowiedniejsze ostrze do krojenia. W ten sposób będziesz mógł otrzymać paski cukinii, krążki marchwi, kostki bakłażana i tak dalej, i tak dalej.
Zanim wyjdziemy, musimy do naszego krótkiego poradnika dodać jeszcze trochę do myślenia: czy kiedykolwiek pomyślałeś, że dobry pomoże Ci nie tylko przynieść na stół więcej dań choreograficznych, ale także zdobyć trochę E i jeść warzywa nieco częściej niż zwykle? Zaufaj mi, wszystko potoczy się dokładnie tak!
Sugerujemy również przeczytanie:
