Uwielbiasz jeść gotowane kasztany i chcesz je nienagannie ugotować? Dziś pokażemy kilka prostych trików, jak idealnie ugotować gotowane kasztany. Oprócz klasycznego przepisu oferujemy Państwu także pięć alternatyw smakowych. Czy jesteś ciekaw, aby dowiedzieć się więcej?
Kasztany na każdy gust
The kasztany to jesienny owoc w pełnym tego słowa znaczeniu: nie obejdzie się bez kasztanów.
Kasztany można przyrządzać na tysiąc różnych sposobów: jako kasztany pieczone, gotowane, pieczone, pieczone na patelni z dziurkami lub gotowane w kuchence mikrofalowej. W każdym razie zawsze jest lepiej nie jedz ich na surowo ponieważ szkodzą żołądkowi i spowalniają trawienie. Przed ich ugotowaniem warto wybrać dobrej jakości kasztany (kosztują sporo, ale naprawdę są tego warte).
Aby sprawdzić, czy kasztany są dobre, trzeba to zrobić obserwuj skórkę: musi być gładki i zwarty, a także nienaruszony, ale jeśli występują na nim zmarszczki, oznacza to, że kasztan jest stary.
Jeśli zostały Ci kasztany i nie chcesz ich wszystkich gotować, powinieneś o tym wiedzieć można je zamrozić: pamiętaj jednak o wykonaniu nacięcia, małego nacięcia na skórce przed włożeniem ich do torebek chłodniczych.
Jak gotuje się gotowane kasztany?
The kasztany są jednym z najprostszych przepisów do wykonania. Wystarczy postawić rondelek z wodą na dużym ogniu i dodać odrobinę grubej soli. W odróżnieniu od pieczonych kasztanów, gotowanych nie należy grawerować przed gotowaniem. Gdy woda się zagotuje, można dodać kasztany. Aby zagotować 500 gramów kasztanów, potrzeba średnio 1 i pół litra wody.
Aby ugotować kasztany w ten sposób, będziesz potrzebować 45 minut.
Jeśli lubisz szczególne aromaty, możesz do wody z gotowania dodać także nasiona kopru włoskiego, liście laurowe, ewentualnie świeży tymianek lub cynamon.
Kalorie i wartości odżywcze najbardziej lubianego jesiennego owocu
Ile kalorii mają kasztany gotowane? Kasztany są naprawdę smaczne, jedno prowadzi do drugiego. Trzeba jednak zachować ostrożność przy spożywaniu tego głównego owocu jesieni, bo tak jest bardzo kaloryczne. Pomimo tego, że są bogate w skrobię, witaminę A, witaminę C, magnez, potas i fosfor, są to owoce kaloryczne.
Kalorie zmieniają się w zależności od tryb gotowania. Na przykład 100 g surowych kasztanów ma 100 kalorii, jeśli są tylko ugotowane, to mają 130 kalorii. Pieczone kasztany są jeszcze bardziej kaloryczne: 100 g to 190 kalorii. Natomiast suszone kasztany można uznać za prawdziwą bombę kaloryczną: 100 g zawiera 300 kalorii.
Jeśli zależy Ci na swojej sylwetce i nie chcesz rezygnować z jesiennych owoców, to radzimy preferować dania gotowane, unikając pieczonych i. Jeśli zastanawiasz się jaka dzienna porcja zalecana przez dietetyków to od 4 do maksymalnie 5 średniej wielkości gotowanych kasztanów.
Pamiętaj też, że podobnie jak rośliny strączkowe (fasola, ciecierzyca) również powodują puchnięcie brzucha, gdyż są bogate w oligosacharydy.
