Jak ugotować kalafior, aby był odpowiednio przygotowany?
Poznaj techniki gotowania kalafiora i dowiedz się, dlaczego warto po niego sięgać tak często, jak to możliwe.
Przydatne porady na temat najlepszego gotowanego kalafiora z portalu.
Gotowanie: Kalafior i jego właściwości
Kalafior to warzywo niezwykłe pożywnya jednocześnie dostarcza nam wielu witamin i składników odżywczych.
Aby jednak nie stracić cennych składników, jakie zawiera św. Kalafior, musimy wiedzieć, jak go odpowiednio przygotować.
Na szczęście nie jest to trudne.
Zanim jednak przejdziemy do głównego tematu, przyjrzyjmy się niektórym z jego przydatne właściwości:
spowalnia proces starzenia
zawiera witaminę K, C, B
jest bogata w magnez, fosfor, potas i kwas foliowy
ma działanie przeciwzapalne
Jak długo gotować kalafior?
Jak długo gotować kalafior, aby był odpowiednio ugotowany?
To też zależy np. od nich czynniki:
rodzaj kalafiora (odmiana wczesna lub późna)
jego rozmiar
z jakiego urządzenia korzystamy: gazowe czy indukcyjne
Jak długo gotować kalafior?
Średni czas gotowania średniej wielkości kalafiora wynosi: kilka minut.
Czas ten wynosi ok 15 minut.
Kalafior podzielony na różyczki będzie gotowany nieco krócej.
Do doskonałego gotowanego kalafiora, według babci, potrzebujemy:
1 kalafior
1 litr wody
1 litr mleka
szczypta soli
szczypta granulowanego cukru
Zbliżać się:
W donicy gotujemy mleko z wodą.
Dodaj sól i cukier.
Kalafior myjemy i dzielimy na mniejsze części.
Prawdopodobnie po 10-15 minutach sprawdź widelcem, czy kalafior jest już miękki.
Następnie odcedź za pomocą sitka lub chochli szczelinowej.
Możemy zjeść kalafior posypać smażona bułka tarta.
Jak przygotować kalafior na parze?
Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów akcesoriów, które oferujemy parowanie ułatwi to.
W tym celu możemy wykorzystać:
przyłącze parowe
profesjonalny parowiec
Średni czas gotowania kalafiora na parze wynosi ok 10 minut.
Życzymy dobrego apetytu!
