Jak prawidłowo umyć kuchenną deskę do krojenia?

Czysty i bezpieczny blat kuchenny to podstawa każdej kuchni. Jak jednak utrzymać deskę drewnianą w doskonałej kondycji, a jednocześnie zadbać o to, aby była wolna od szkodliwych bakterii? Oferujemy 5 sprawdzonych wskazówek, jak to zrobić, a także dodatkowe porady dotyczące długoterminowej konserwacji.

Drewniane blaty kuchenne są dla wielu z nas chętnie wybierane ze względu na swoją estetykę i tradycyjność. Jednak małe nacięcia nożem na ich powierzchni mogą być rajem dla niezdrowych bakterii. Drewno w przeciwieństwie do plastiku jest porowate i nie należy myć go w zmywarce, aby uniknąć uszkodzeń. Jak więc upewnić się, że deska jest wolna od nieprzyjemnych zapachów i brudu?

Możesz być zaskoczony, ale drewniana deska może pomieścić więcej bakterii niż deska sedesowa. W przeciwieństwie do talerzy plastikowych, które można łatwo czyścić w zmywarce, talerze drewniane wymagają szczególnej pielęgnacji. Podpowiadamy, jak łatwo pozbyć się bakterii z mięsa czy warzyw, które lubią osadzać się na talerzach.

1. Ocet jako środek dezynfekujący: Regularne stosowanie wody i detergentu może osłabić powierzchnię drewna. Do dezynfekcji należy używać szmatki nasączonej octem, który jest skutecznym środkiem dezynfekującym przeciwko bakteriom takim jak E. coli, salmonella i gronkowce.
2. Sól na czystość: Jak głosi historia księżniczki Maruszki, sól jest nieoceniona nie tylko w kuchni. Drewnianą deskę przetrzyj wilgotną szmatką nasączoną solą, pozostaw, a następnie spłucz gorącą wodą, aby pozbyć się niepożądanych zapachów.
3. Nadtlenek wodoru do dezynfekcji: W walce z bakteriami, zwłaszcza po krojeniu surowego mięsa, nadtlenek wodoru jest idealnym pomocnikiem. Po wstępnym oczyszczeniu octem, przetrzyj deskę szmatką nasączoną nadtlenkiem.
4. Cytryna na nieprzyjemne zapachy: Użyj połowy cytryny, aby usunąć zapach cebuli, czosnku, mięsa lub ryb. Ten naturalny środek dezynfekujący nie tylko usuwa nieprzyjemne zapachy, ale także dezynfekuje blat.
5. Soda oczyszczona do dokładnego czyszczenia: Użyj roztworu sody oczyszczonej i ciepłej wody, aby dokładnie wyczyścić blat. Po aplikacji pozostawić do zadziałania, a następnie umyć pod bieżącą wodą.

Aby Twoja deska przez długi czas wyglądała jak nowa, należy ją co jakiś czas przetrzeć olejem roślinnym, aby zwiększyć jej odporność i przedłużyć jej żywotność.