Przeczytaj nasze porady na szybkie i zdrowe obiady, które może przygotować cała rodzina i cieszyć się pysznym jedzeniem bez wyrzutów sumienia.
Szybkie, ale zbilansowane obiady, takie jak hot dogi, mogą stać się doskonałym wyborem dla całej rodziny. Choć hot dogi często kojarzą się raczej z fast foodem, to przy odpowiednim doborze składników mogą stanowić pełnowartościowy obiad.
Wybierając składniki, szukaj wysokiej jakości wypieków, takich jak małe brioszki, które idealnie nadają się do przygotowania hot-dogów. Jeśli nie możesz ich znaleźć w swojej ulubionej piekarni, na pewno znajdziesz je w supermarkecie w dziale z paczkami. Ciasto powinno być ciepłe przed podaniem, niezależnie od tego, czy smażysz je na patelni, czy szybko podgrzewasz w piekarniku.
Równie ważna jest jakość mięsa. Szukaj wędlin o dużej zawartości mięsa, bez dodatku azotynów i z odpowiednią ilością soli. Do wyboru są kiełbasy wieprzowe, drobiowe lub wołowe, a także różne rodzaje kiełbas białych. Na rynku dostępne są również doskonałe roślinne alternatywy dla wegetarian.
Nie zapomnij dodać warzyw – zarówno świeżych, sfermentowanych, jak i marynowanych. Świetnie sprawdzają się kapusta kiszona, pikle, papryka marynowana, papryczki chili czy smażona cebula. Alternatywnie możesz użyć także sałatki liściastej lub plasterków świeżych pomidorów i ogórków. Przyprawy takie jak wysokiej jakości musztarda, ketchup, sos barbecue czy ulubiony dressing dodadzą potrawom odpowiedniego smaku. Na koniec nie wahaj się posypać potrawy tartym serem, co doda doznań smakoszowskich.
Hot dog ze smażoną cebulą, serem cheddar i sosem barbecue
Cebulę pokroić w paski i powoli smażyć na patelni na małym ogniu, aż stanie się złocista. Drobno zetrzyj ser cheddar. Ponownie podgrzej bułki w piekarniku. Do środka włóż cebulę, następnie gorącą kiełbasę i całość posyp serem. Na koniec dodać sos barbecue.
Hot dog z boczkiem, sałatą lodową i dressingiem
Boczek pokroić w kostkę i smażyć, aż będzie chrupiący. W misce wymieszaj majonez, ketchup, śmietanę, czosnek, pokrojony w plasterki ogórek i posiekany szczypiorek. Na podpieczonej brioszce ułożyć plasterki sałaty lodowej i kiełbasy i posypać prażonym boczkiem. Na koniec dodać przygotowany dressing.
Hot dog z salsą pomidorową
Pomidory umyć gorącą wodą i obrać ze skóry. Następnie pokroić w kostkę, dodać drobno posiekaną cebulę, wyciśnięty czosnek, sól, pieprz i kilka kropel soku z cytryny. Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj posiekaną papryczkę chili. Do brioszki włóż salsę, dodaj podsmażoną kiełbaskę i posyp startym serem cheddar.
