Jedyne 2 składniki, których potrzebujesz, aby naprawić zbyt słodki dżem ze sklepu
Każdy zgodzi się, że domowy dżem jest lepszy od jego kupnego odpowiednika, jednak nie zawsze mamy czas na zrobienie własnego od podstaw, dlatego często musimy zadowolić się gotowym dżemem. Oznacza to również, że możemy napotkać pewne problemy, jeśli dżem kupiony w sklepie będzie zbyt słodki. Na szczęście istnieje prosty sposób, aby temu zaradzić, używając tylko dwóch składników: soli i cytryny.
Sól wzmocni smaki już zawarte w dżemie, dzięki czemu smak truskawek będzie bardziej wyczuwalny w dżemie truskawkowym. W międzyczasie kwasowość soku z cytryny zrównoważy smaki, łagodząc przytłaczającą słodycz dżemu. Jako bonus, sok z cytryny może również pomóc zagęścić zbyt rzadki dżem, a poprawienie konsystencji sprawi, że kupiony w sklepie dżem będzie miał bardziej domowy smak.
Aby wypróbować tę dwuskładnikową sztuczkę, dodaj szczyptę soli i wyciśnięty sok z cytryny, a następnie spróbuj dżemu. Jeśli nadal jest zbyt słodkie, spróbuj dodać jeszcze raz soku z cytryny, ale powstrzymaj się od dodawania większej ilości soli, ponieważ sól może ostatecznie sprawić, że będzie jeszcze słodsza, a tego nie chcemy. Trzymanie się tylko szczypty daje nam wzmocniony smak, którego tak pragniemy.
Jak wykorzystać w przepisach dżem na bazie soli i soku z cytryny
Gdy będziesz zadowolony z poziomu słodyczy i ogólnego smaku dżemu kupionego w sklepie, możesz zacząć smarować nim tosty, babeczki lub ciastka w zwykły sposób. Ale możesz także użyć dżemu kupionego w sklepie jako składnika większego przepisu, co odwróci uwagę od samego dżemu (i wszelkich jego niedoskonałości).
Tabela Degustacyjna zawiera przepisy na i , które wymagają kupnego w sklepie dżemu malinowego i można je łatwo połączyć z dowolnym wybranym smakiem dżemu. Po dodaniu do przepisu dżem, zwłaszcza z dodatkiem soli i soku z cytryny, będzie pięknie komponował się z potrawą. Podobnie przepis na zawiera instrukcję, jak zrobić dżem od podstaw, ale możesz użyć dżemu kupionego w sklepie, aby zaoszczędzić czas. Do tych batonów możesz użyć dowolnego smaku dżemu – truskawka lub jagoda to pyszne opcje.
Ostatni pomysł jest taki – w końcu czekolada i owoce to połączenie stworzone w niebie. Możesz rozsmarować warstwę dżemu na wierzchu lub wymieszać go bezpośrednio z ciastem, aby uzyskać bardziej bezpośredni napar, w obu przypadkach jest to pyszne wykorzystanie dżemu kupowanego w sklepie.
