Jak przyjmujesz jajka? Na twardo, jajecznica, a może… dip? Jeśli słyszałeś już to drugie określenie, wiesz, że jest ono dość oczywiste: jajka Dippy mają płynne żółtka, dzięki czemu idealnie nadają się do maczania chleba lub ziemniaków. Termin ten może być używany do opisania jajek w koszulce, na miękko, zbyt łatwych lub zbyt średnich. Pomysł narodził się w Wielkiej Brytanii, gdzie dzieci i dorośli uwielbiają jajka i żołnierzyki – danie składające się z tostów posmarowanych masłem pokrojonych w paluszki wielkości idealnej do maczania. Nazwa tego śniadania mogła być inspirowana prawdziwymi żołnierzami lub Humpty Dumpty i ludźmi króla.

W USA płynne żółtka są szczególnie popularne w Pensylwanii (i mogły zostać sprowadzone przez Holendrów z Pensylwanii). Chociaż jadamy je w całym kraju, słowo „dipy” utkwiło szczególnie w tym regionie, a miejscowi mają zdecydowane zdanie na temat tego, czym jest właściwe jajko maczane. Według Facebooka opublikowanego przez Zack’s Farm to Table w New Bethlehem w Pensylwanii panuje ogólna zgoda co do tego, że żółtko powinno być płynne, ale białe. Jedna z byłych kelnerek skomentowała: „W górę jest słoneczna strona do góry, dipy są już dość łatwe, lekko dipy [is] na średnim poziomie, a „zabić” to już trudne.” Ale jak wyjaśnił Zack, „Dippy oznacza dla każdego z nas coś innego”.