Koniec z wyrzucaniem czerstwego chleba do kosza. Dzięki czterem prostym sposobom chleb będzie miękki i smaczny, a do tego będzie miał chrupiącą skórkę. Aby chleb nie wysychał szybko, należy go odpowiednio przechowywać.
O ile bułkę tartą najczęściej robimy z czerstwej bułki lub bagietki i wykorzystujemy ją na przykład do panierowanego mięsa i krokietów, o tyle czerstwy chleb najczęściej ląduje w koszu. Niewiele osób wie, że z łatwością możemy odświeżyć pieczywo. Nie tylko ze sprzętem kuchennym, ale także z warzywami i owocami.
Czerstwy chleb można podgrzać w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub na parze. Kilka kromek chleba można też zmiękczyć jabłkiem lub selerem. Chleb odświeżony w piekarniku i kuchence mikrofalowej będzie miał chrupiącą skórkę.
Jeśli chcesz odświeżyć pieczywo w parowarze, skórka nie będzie chrupiąca, ale chleb będzie bardzo smaczny i miękki. Zachowaj ostrożność podczas odświeżania chleba w ten sposób, ponieważ stanie się on zbyt miękki i rozpadnie się.
Sposoby na odświeżenie czerstwego pieczywa i zaprzestanie jego wyrzucania
Stary chleb lekko zwilżyć wodą, zawinąć w folię, włożyć do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C i piec około 15 minut. Chleb świeży w piekarniku będzie miał chrupiącą skórkę.
Możesz odświeżyć stary chleb za pomocą kuchenki mikrofalowej. Przed włożeniem chleba do urządzenia należy go lekko zwilżyć wodą lub mlekiem. Ustaw kuchenkę mikrofalową na najwyższą moc i włóż do niej chleb na 10 sekund.
Do odświeżenia chleba można także użyć parowaru. Chleb włóż do durszlaka i gotuj pod przykryciem przez kilka minut. Chleb, bułki i bagietki staną się miękkie i będziesz mógł je ponownie wykorzystać.
Kromki czerstwego chleba zmiękną, jeśli zostaną umieszczone w pojemniku na żywność z kilkoma kawałkami jabłka lub selera. Zamknąć pojemnik i wstawić na noc do lodówki.
Jak przechowywać pieczywo? Zrezygnuj z plastikowych toreb
Chleb przechowujemy w drewnianym pojemniku na chleb lub w suchym, zacienionym miejscu, najlepiej w torbie materiałowej lub papierowej. Torebkę szczelnie zamknij, aby ograniczyć przedostawanie się powietrza, co spowoduje, że chleb szybko czerstwieje.
Nie przechowuj chleba w plastikowych torebkach, szybko pojawi się na nim pleśń. Jeśli chleb jest ciepły, najpierw go dokładnie ostudź, a następnie schowaj. Ciepły bochenek ugotuje się w torbie i szybko zacznie pleśnieć.
