Koniec z zacinaniem się mięsa w młynku: dzięki temu trikowi uporządkujesz je, a młynek zmieli jak nowy!
Maszynę do mielenia mięsa należy regularnie ostrzyć.
Czasami jednak, mimo ostrych noży, mięso utknie w maszynce do mielenia i ścięgna są na nim nawinięte.
W tym artykule doradzimy Ci, jak w bardzo prosty sposób uporządkować młynek.
Poradnik został opublikowany na kanale YouTube i dzięki niemu młynek znów miele jak nowy!
Fakt jest taki praca z maszynką do mielenia mięsa może czasami naprawdę Cię zdenerwować.
Szczególnie, jeśli trzeba szybko przygotować obiad, a mięso zamiast być zmielone, pozostaje wciśnięte w młynku.
I na spirali nawijają ścięgna.
Czasami podczas mielenia konieczne jest kilkukrotne rozebranie młynka i oczyszczenie w ten sposób nawiniętego mięsa.
Wtedy właśnie pojawia się problemgdy młynek zostanie prawidłowo zmontowany, ale ze względu na zużycie poszczególne części nie przylegają do siebie wystarczająco ściśle i pojawia się luz.
Problem ten pojawia się szczególnie w przypadku maszynek do mielenia mięsa, które je posiadają plastikowa podkładka na spirali.
Z czasem ulega zużyciu i tworzy szczelinę pomiędzy nożami a rusztem.
To przez nią wychodzi mięso.
Jeśli noże będą dobrze naostrzone i przylegają do rusztu, otrzymamy wzorowe mięso mielone.
Z drugiej strony plastikową podkładkę należy wymienić, aby nóż znów dobrze pasował.
Jeśli nie możesz znaleźć konkretnej części zamiennej do szlifierki.
Użyj dowolnego plastikowego lub metalowego pierścienia, który znajdziesz w sklepie z narzędziami.
Pasuje do luzu na szlifierce.
Potem młynek złożyć razem z podkładką.
Tak zamontowany młynek będzie szlifował idealnie, jak nowy!
Po złożeniu sprawdź, czy nóż jest dobrze dopasowany.
Oczywiście należy pamiętać o regularnym ostrzeniu noży.
Całą procedurę możesz obejrzeć w załączonym filmie na końcu artykułu.
Pomysłowy sposób na ostrzenie noży na szlifierce
Wydaje Ci się, że tak czy coraz trudniej jest obrócić uchwyt maszynki do mięsa?
Do zmielenia mięsa trzeba użyć większej siły, czy trwa to dłużej i jakość mielonego mięsa uległa pogorszeniu?
Dodatkowo, jeżeli po demontażu młynka pomiędzy ostrzami utknęła duża ilość włókien mięsnych, są one ślady tępych noży.
Potrzebujemy:
Oprócz noży i sit, które należy naostrzyć, należy przygotować następujące materiały i narzędzia.
ocet stołowy i mała miska
wykałaczki
ręczniki materiałowe lub ręczniki papierowe
papier ścierny o ziarnistości 180, 240, 500, 1000 i 1500
kawałek płyty wiórowej melaminowej
taśma klejąca
Zbliżać się:
Zwykle noże i sita maszynki do mięsa, która jest stale używana, nie wymagają specjalnego czyszczenia.
Dlatego przed ich zmieleniem wystarczy umyć płynem do mycia naczyń, spłukać czystą wodą.
Następnie wystarczy wytrzeć ręcznikiem kuchennym i pozostawić do wyschnięcia.
Ale jeśli z jakiegoś powodu noże i sita pokryją się rdzą, należy je usunąć.
Aby to zrobić, włóż noże i sitka do małego pojemnika, a następnie je zalać 9% octem stołowym i pozostawić do namoczenia na noc.
Aby proces był bardziej intensywny, po kilku godzinach w occie można przetrzeć noże i sita gąbką i zastąp ocet świeżym.
Aby usunąć rdzę z otworów sita, oczyścić je wykałaczkami.
Po nocnym namoczeniu w occie na sitach i nożach pojawia się czarny osad, który należy usunąć ściereczki lub ręczniki papierowe.
Każde otwarcie sita musi oczyścić papierem ściernym zwiniętym w słomkę.
Kontynuuj wygładzanie powierzchni sita.
W tym celu naklejamy taśmę klejącą na kawałek płyty wiórowej, następnie ją odrywamy i przykrywamy płytę wiórową papierem ściernym tak, aby na jednej z krawędzi znajdowało się miejsce, w którym przykleiła się taśma klejąca.
Ze względu na ślady kleju pozostałe po taśmie maskującej, papier ścierny nie będzie ślizgał się po płycie wiórowej.
Rozpocznij ostrzenie papierem ściernym o ziarnistości 180, a następnie stopniowo przejdź na papier ścierny o ziarnistości 240, 500, 1000 i 1500.
W ten sposób uzyskasz powierzchnię niemal lustrzaną.
Przeszlifuj powierzchnię ruchy okrężne i dociśnij go dłonią do papieru ściernego.
Wykonać tę samą procedurę z ostrzami maszynki do mielenia mięsa.
Jeśli noże i sita są odpowiednio naostrzone, ślizgają się bardzo płynnie, bez ściskania.
Dlatego montując je w maszynce do mięsa, nie należy ich dokręcać zbyt mocno.
Po naostrzeniu noży niektórzy rzemieślnicy zalecają zmiel kawałek boczku za pomocą maszynki do mięsa, natłuścić jego ostre krawędzie i usunąć z nich kurz i brud.
Powodzenia!
