Główne dania

Lasagne jak te z dawnego pieca, upiecz je tak w swoim piekarniku, zrobią bajeczną skórkę

31views

Oto rewelacyjny przepis na lasagne przypominającą tę z dawnego pieca, którą każdy ma ochotę zjeść. Spróbuj teraz!

Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, doskonale nadają się na każdy dzień tygodnia, ale z pewnością nie można ich pominąć w niedzielę rodzinny obiad. Składniki do użycia są zawsze takie same, metoda gotowania jest inna, ale z tym łatwa sztuczka ty też możesz to zrobić.

Chrupiące na zewnątrz I super smaczne w środku jest to soczysty przysmak, któremu nikt nie może odmówić. Energetyczny i smaczny, to przysmak, którego nie można pominąć, i któremu nikt nie odmawia. I jak możesz go winić? Przygotowanie jest o wiele prostsze, niż mogłoby się wydawać takie sensacyjne że każdy ma ochotę go zjeść nawet kilka razy tego samego dnia.

Oto sekret wspaniałej lasagne

Nie wszyscy o tym wiedzą, ale zrobienie lasagne tak dobrej, jak kiedyś, to prawdziwa bułka z masłem. Więcej unikalny Jak rzadkie, jest tak fantastyczne, że ty też będziesz musiał się na to przygotować kaskada komplementów kiedy to podasz. Ma wspaniały efekt sceniczny i jest bardzo pachnący tak nie do odparcia co sprawia, że ​​ślinka cieknie od pierwszego wejrzenia. I nie martw się, jeśli stawiasz pierwsze kroki w kuchni: dzięki temu przepisowi Ty też możesz to zrobić w mgnieniu oka, a dzięki bardzo mały wysiłek. Najtrudniejsza część? Przygotuj linię składników, cała reszta jest bardzo prosta. Teraz wystarczy tylko zawiązać fartuch i przygotować go razem z nami niesamowity przysmak.

Składniki na 4 osoby

Sól i pieprz do smaku

3 łyżki mieszanki serów tartych

150 g arkuszy lasagne

za szmatę

podsmażony seler, marchewka i cebula do smaku

400 g pulpy pomidorowej

500 g mieszanej szmatki wołowo-wieprzowej

odrobina owocowego czerwonego wina

do beszamelu

500 ml częściowo odtłuszczonego mleka

40 g masła 0% tłuszczu

dwie łyżki mąki

gałka muszkatołowa do smaku

Procedura przygotowania lasagne przypominającej tę z dawnego pieca

W rondelku gotujemy kilka minut, po czym dodajemy dobrze wysmażone mięso mielone, które podsmażamy na dużym ogniu, mieszając drewnianą łyżką tak długo, aż zmieni kolor. Doprawiamy pieprzem i solą, a gdy płyn z mięsa odparuje, dodajemy wino i czekamy, aż alkohol odparuje. Teraz dodaj miazgę pomidorową przepuszczoną już przez młynek i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając. Pod koniec gotowania doprawić pieprzem i solą. W międzyczasie w rondlu zrobić zasmażkę z masła i mąki, do której dodać zimną, wszystko wymieszać trzepaczką.

Gdy uzyskamy sos beszamelowy o pożądanej gęstości, doprawiamy go gałką muszkatołową i doprawiamy solą. Teraz blanszuj arkusze lasagne przez 30 sekund w garnku z lekko osolonym wrzącą wodą, a następnie odsącz je i pozostaw do wyschnięcia na czystej szmatce. Po upływie wymaganego czasu posmaruj dno prostokątnej blachy do pieczenia dla 4 osób, a następnie przykryj ją arkuszami lasagne. Wypełnij podstawę szmatką i dodaj trochę beszamelu. Przykryj wszystko warstwą arkuszy lasagne i powtarzaj te same czynności, aż do wyczerpania składników. Pokryj powierzchnię warstwą beszamelu, posyp mieszanką startych serów i piecz przez 20-25 minut w piekarniku statycznym w temperaturze 180°, a następnie kontynuuj pieczenie w piekarniku wentylowanym w trybie grill, aż powierzchnia stanie się złocista i ładnie chrupiąca.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.